(사)한국쌀가공식품협회(회장 김문수, 이하 협회)와 광복영농조합법인(대표 전병순), 입면농업협동조합(조합장 성한식)은 13일 국산찹쌀 안정공급을 위한 업무협약을 체결했다고 밝혔다.광복영농조합법인 회의실에서 열린 이 날 협약식에는 김문수 (사)한국쌀가공식품협회장과 전병순 광복영농조합법인 대표, 성한식 전남 곡성 입면농업협동조합장 등이 참석했다.이번 협약을 통해 각 기관은 찹쌀 생산·가공·소비를 담당하는 주체로서 찹쌀 계약재배를 통한 찹쌀농가의 안정적인 판로 보장 및 찹쌀 소비확대를 위한 안정적인 원료 공급을

세계김치연구소(소장 직무대행 최학종)는 EU 복합식품 수입규정 개정에 따른 중소김치제조업체의 애로사항을 해결하기 위해 대상㈜, CJ제일제당㈜과 대중소 상생 협력을 통한 EU 수출 인증 젓갈 공급 지원책을 마련했다고 13일 밝혔다.지난해 EU 지역으로의 김치 수출액은 803만 달러로 아직은 전체 수출 시장의 5% 수준에 불과하나, 한류 및 코로나19 영향으로 김치에 대한 관심이 확산되면서 전년 대비 54%이상 증가하는 등 김치 수출 신시장으로 급부상하고 있다.이러한 상황에서 최근 EU 복합식품 수입 규정이 개정되어 동물성 원료를 극미

(사)한국쌀가공식품협회(회장 김문수, 이하 협회)는 쌀가공식품산업의 경쟁력 제고를 위해 쌀가공식품산업 전문인력 양성과정을 개설하고 교육생을 모집한다고 밝혔다.쌀가공식품산업은 대부분 영세한 중소기업으로 구성돼 있어 전문인력 양성의 필요성이 크게 요구됨에 따라 종사자들이 현장에서 적용 가능한 지식을 습득해 경쟁력을 강화할 수 있도록 돕고자 한다.교육과정은 △식품 안전관리 △블랙컨슈머 대응전략 및 클레임 대응기법 △식품기업 원가계산 실무 및 현장개선 아이디어 발상 △국가기술자격 취득과정인 떡제조기능사-이론 △떡제조기능사-실습 △원료 쌀

(사)한국쌀가공식품협회(회장 김문수, 이하 협회)는 인터파크와 함께 쌀가공품 대표 브랜드 선정으로 쌀가공식품산업을 육성하고자 지난 16일 ‘쌀가공품 MD품평회’를 개최했다고 밝혔다.이번 행사는 쌀가공품 우수제품을 발굴하고자 기존 식품전문가 중심의 평가방식을 인터파크 MD가 관능평가를 통해 시장성을 평가하는 방식으로 전면 개편하며 식품MD들이 직접 상품평을 남기는 등 컨설팅하는 시간도 가졌다.특히 이날 행사에는 인터파크 이태신 부사장, 협회 최영민 본부장 등 주요 관계자들이 참석해 우수한 쌀가공품을 살펴보고 현장

한국쌀가공식품협회(회장 김문수)는 오는 27일 서울 양재동 aT센터에서 소상공인연합회(회장 직무대행 김임용)와 공동으로 떡볶이 소상공인 보호·육성을 위한 '떡볶이 소상공인 생계형 적합업종' 지정 방향 등에 대한 좌담회를 개최한다고 밝혔다.좌담회는 한국쌀가공식품협회 조상현 부장이 ‘대기업 떡볶이 시장 진출, 괜찮은가? 라는 주제 발표에 이어 오동윤 동아대학교 교수가 좌장을 맡아 학계, 전문가, 관련 단체(소상공인연합회, 중소기업중앙회, 소비자시민모임) 및 소상공인 제조업체 대표가 종합토론에 참여한

(사)한국쌀가공식품협회 쌀가공식품 수출협의회(회장 김문수, 이하 '협의회')는 지난 3월 30일 2021년도 쌀가공식품 수출협의회 정기총회를 개최했다.지난해 쌀가공식품 수출활성화를 위해 발족한 협의회는 이번 정기총회를 통해 회원에게 ‘20년도 주요추진 사업실적 운영보고와 ‘21년도 사업계획에 대해 설명하는 자리를 마련했다.협의회는 전년도에 중국 북경에 '상설 도매·전시센터'를 설치해 중국 전역에 유통망을 구축했으며, 공동마케팅 사업을 통해 떡볶이, 전통떡, 쌀과자 등 국

(사)한국쌀가공식품협회(회장 김문수, 이하 협회)와 ㈜인터파크(대표 이기형, 강동화, 이하 인터파크)는 지난 6일 협회에서 쌀 소비 활성화를 위한 업무협약을 체결했다고 밝혔다.이번 협약을 통해 양사의 전문성과 경험자산을 전략적으로 활용하여 쌀가공품 온라인·모바일 판로개척의 적극 지원하고, 쌀 소비 활성화를 위해 힘을 쏟을 예정이다.특히 쌀가공품 품평회 개최사업의 성공적 추진과 함께, 품평회에 참가한 기업의 우수제품을 발굴하고 평가하며 온라인 기획전 및 판촉 운영을 협력한다.쌀가공품 품평회는 농림축산식품부가 주최하고 (사

(사)한국쌀가공식품협회(회장 김문수)는 쌀가공산업의 새로운 비즈니스 판로를 개척하고 국내·외 바이어와 만날 수 있는 '2021쌀가공식품산업대전(RICE SHOW)'에 참가업체를 모집한다고 밝혔다.농림축산식품부가 주최, (사)한국쌀가공식품협회가 주관하는 ‘2021쌀가공식품산업대전’은 아시아 4대 식품전시인 ‘서울국제식품 산업대전(SEOUL FOOD)’과 연계해 진행되며, 7월 27일부터 30일까지 일산 킨텍스(KINTEX) 제1전시장에서 개최된다.‘202

(사)한국쌀가공식품협회(회장 김문수, 이하 협회)는 쌀가공산업 전문매거진 ‘RICE UP LIFE UP 쌀’(이하 라이스업 라이프업 쌀) 2021년 봄호(17호)를 발간했다고 밝혔다.‘라이스업 라이프업 쌀’은 ‘17년 3월 창간호를 시작으로 현재 ‘21년 17호 발간으로 5년째에 접어들어 쌀가공산업 전문 매거진으로써의 중심을 잡고 있다.특히 올해는 쌀가공산업 전문지의 매거진 정체성을 강화하고자, 제호를 ‘라이스업 라이프업 쌀’로 리뉴얼 하는 등 새

지난 10월 서울시가 전국 1만여 명을 대상으로 조사한 '코로나 시대 나를 위로하는 음식' 1위에 떡볶이가 선정됐다.특히 코로나 19로 외식을 자제하면서 한끼 식사로 간편하게 즐길 수 있는 간편식 떡볶이가 대형할인점뿐만 아니라 온라인 스토어 등 비대면 채널을 통한 구매가 증가하고 있다. 간편식 떡볶이는 2013년 129억원에 불과했던 시장규모가 2019년 1,083억원까지 성장했다.다만, 학교급식, 재래시장 등 식자재로 납품하는 소재용 떡볶이떡은 30%이상 매출이 급감하여 떡볶이 제조 소상공인(상시근로자 10인 미만

한국쌀가공식품협회(회장 김문수)는 맛·품질·상품성을 고루 갖춘 쌀가공품 TOP10을 선정하는 ’2021년 쌀가공품 품평회’를 개최한다고 밝혔다.’쌀가공품 품평회’는 농식품부가 주최하고 (사)한국쌀가공식품협회가 주관해, 떡·면·과자·가공밥·주류·음료 등 다양한 품목에서 올해의 대표 쌀가공품을 선발하는 행사로 14년째 진행 중이다.올해 ’쌀가공품 품평회’는 소비 환경 변화에 따라 평가방

CJ제일제당 ‘비비고 김치’가 베트남 김치시장의 절반 이상을 석권하며 ‘K-푸드’ 확산에 공격적 행보를 보이고 있다.CJ제일제당은 ‘비비고 김치’가 지난해 베트남 시장에서 전년 대비 25% 성장한 약 150억원 매출을 올리며 현지 김치 시장의 성장과 트렌드를 주도하고 있다고 8일 밝혔다. 최근 3년간(2018년∼2020년) ‘비비고 김치’의 베트남 시장점유율은 50% 이상으로, 현지 업체들을 압도적 격차로 따돌리며 1위를 유지하고 있다. 베

한국장류협동조합(이사장 임태기)는 올해 장류 원료수급 안정화와 코로나19 팬데믹 대처를 위한 사업을 추진하는 한편, 장류산업발전진흥법 제정을 통한 산업 활성화 및 글로벌 시장 진출에 총력을 다하기로 했다.장류조합은 24일 조합 회의실서 제59회 정기총회를 열고 2020년 사업결산과 이같은 내용의 2021년도 사업 계획과 전년대비 16.3% 감소한 7억7690만원 규모의 수지예산(안)을 승인, 확정했다. 이와 관련, 조합은 불요불급한 사업정비를 통한 예산절감과 수수료율 인하 운영으로 조합원 부담이 경감되도록 예산을 집행했으며, 올해

신축년 설 명절이 코앞으로 다가온 가운데 아직 설 선물을 고민 중이라면 대중적인 명절 선물로 손꼽히는 식품 선물세트를 눈여겨볼만하다. 가까운 마트에서 쉽게 구매할 수 있을 뿐만 아니라 상대적으로 취향을 타지 않아 받는 이로부터 환영 받는 선물이 될 수 있기 때문이다. 실제로 닐슨코리아가 이번 설 명절을 앞두고 지난해 추석 시즌 선물세트 판매 동향을 집계한 결과 대형 마트 및 대형 체인 슈퍼마켓에서 판매된 식품 선물세트가 전체 판매량의 83.2%를 차지한 것으로 나타났다. 그 중에서도 2만~4만 원대가 전체 판매량의 약 73%로 실속

국내 냉동만두 시장에 파괴적 혁신을 이끌고 있는 비비고가 이번에는 컵타입 제품으로 또 한번 진화를 선도한다. CJ제일제당은 ‘비비고 만두’의 맛품질은 그대로 살리면서 편의성을 높인 '비비고 사골 컵만둣국'을 출시했다고 18일 밝혔다.이번 신제품은 한입 크기의 비비고 만두와 8시간 우려낸 진한 사골국물, 급속 냉동한 돼지고기 대파 버섯 고명이 어우러져 만둣국의 맛과 정성이 그대로 담긴 것이 특징이라고 회사 측은 설명했다. 또한 전자레인지에서 3분만에 조리가 완성되는 ‘컵 용기형&rsquo

코로나19로 집에서 식사하는 분위기가 일반화되면서 간장 시장이 모처럼 활기를 띠고 있으나 혼합간장 판매는 오히려 줄어 당초 우려했던 ‘주표시면 혼합비율 표시’ 행정예고에 따른 부정적 인식이 높아지고 있는 것으로 나타났다.aT 마켓리포트에 따르면 국내 간장 생산액은 2015년 2437억 원 규모이던 것이 2016년 2432억 원, 2017년 1987억 원까지 뚝 떨어졌다가 2018년 2356억 원으로 회복되는 듯했으나 2019년 2178억원으로 전년비 7.6%가 감소해 좀처럼 침체국면을 벗어나지 못했다. 업계에

(사)한국쌀가공식품협회(회장 김문수)는 정부양곡 가공용쌀 매입대상업체를 대상으로 가공용쌀 적정사용 및 사후관리 소양교육을 비대면 온라인으로 대체해 실시했다고 밝혔다.지난 11월 5일부터 19일까지 진행한 1차 교육 및 2차 보충 교육 기간을 통해 가공용쌀을 사용하는 850개 업체가 교육을 이수했다.온라인 교육 프로그램은 가공용쌀 구매업무에 도움이 될 수 있는 △가공용쌀 공급 관리 및 수급관리시스템 활용 △가공용쌀의 적정사용 및 부정유통을 방지하기 위한 가공용쌀 사후관리 △원산지 표시요령 교육으로 커리큘럼을 구성했다.온라인 교육은 가

한국쌀가공식품협회(회장 김문수)는 1일부터 4일까지 중국 북경 상설도매전시센터에서 ‘대한민국 쌀가공식품전(KOREA RICESHOW)‘을 운영해 한국의 우수한 쌀가공식품을 홍보했다.이번 대한민국 쌀가공식품전(KOREA RICESHOW)이 개최된 중국 상설도매전시센터는 한나산그룹과 협회가 공동으로 운영하는 한국쌀가공식품 대표 전시관이다.협회는 한나산그룹과 업무협약을 맺어 국내 쌀가공식품의 중국 진출을 위한 원스톱서비스를 추진해 수출을 지원하고, 파트너사의 중국 유통망 및 바이어 네트워크를 활용한 판로개척으로 쌀가

(사)한국쌀가공식품협회(회장 김문수, 이하 협회)는 지난 9월 18일부터 11월 2일까지 그립(Grip)에서 다양한 요리 전문가와 함께 쌀가공품 쿠킹클래스 라이브 판매방송을 진행했다.홈카페 전문가 에이미와 ‘쌀가공품으로 홈카페 만들기’라는 주제로 쿠킹클래스의 막을 여는 것을 시작으로, 신사동에서 내추럴 와인&그릴 레스토랑으로 유명한 유러피안 요리전문가 노해동 셰프의 ‘쌀가공품으로 캠핑요리 만들기’, 각종 영화와 TV에서 활약하고 있는 푸드스타일리스트 김민지의 ‘쌀가공품으로 홈파티

(사)한국쌀가공식품협회(회장 김문수, 이하 협회)는 쌀가공식품산업의 경쟁력 제고를 위해 ’20년도 쌀가공식품산업 전문인력 양성교육 과정을 운영했다.이번 교육은 ‘19년도 시범교육의 성과를 바탕으로 추진한 것으로 쌀가공식품산업 종사자들이 현업에서 적용 가능한 필수 과목들로 구성했으며, 총 5개 과정 및 18기수로 운영해 390명의 전문인력을 배출했다.또한, 코로나19 바이러스가 지역감염으로 확산되지 않도록 정부의 방역지침을 준수하고 자체 안전관리계획을 수립해 교육을 진행했다.올해에는 품질관리, 수출·