일반적으로 환자 식사는 건강식이라고 생각하는 경우가 많지만, 환자식은 질환이나 치료의 단계에 따라 매우 다양한 형태의 식사가 제공되기 때문에 그런 고정 관념은 옳지 않다. 환자의 영양공급 경로를 보면 경구 식사와 튜브를 통한 경관 급식(EN feeding)이나 혈관을 통한 정맥영양공급(PN) 등 세 가지의 유형이 있다. 오늘날 수술 방법이 표준화되어 환자들의 쾌유는 결국 영양에 좌우되는 만큼 수술 후 영양공급의 중요성이 강조되기 시작했다. 그래서 외과 교수들은 '수술 후 회복을 최적화하고 입원 기간을 줄이기 위한 다단계 접근

우리나라 사람의 평균 기대 수명은 85세로, OECD 평균(82.5세)보다 두 살 정도 높다. 이는 그만큼 사회의 고령화가 빠르게 진행되고 있다는 의미로, 이미 2018년 고령화사회에서 고령사회로 변했으며, 2025년에는 노령 인구가 전체의 20%를 넘는 초고령사회에 진입할 것으로 전망되고 있다. 하지만 건강수명은 평균수명 증가를 뒤따르지 못해 병치레 기간이 10여년이나 된다. 가장 많이 사망하는 연령대와 비교해도 병치레 기간은 14~15년이나 될 정도로 건강 수명은 매우 낮다. 이에 따라 우리나라 사람들의 자신이 건강하다고 인지하

국내 쌀 소비 촉진에 기여하는 한국 쌀가공식품 대표 온라인쇼핑몰 '쌀토리랑(ssaltoryrang.co.kr)'을 오는 14일 리뉴얼 오픈한다고 (사)한국쌀가공식품협회(회장 김문수, 이하 협회)는 밝혔다.이번 사이트 리뉴얼을 통해 간편결제(네이버페이 등), 모바일 연동, 예약배송 시스템 등 구매자 편의 기능이 크게 향상됐으며, 고객 타겟에 따라 B2B관을 확대해 △학교 급간식 식품위주의 영양사 전용관 △B2B 고객을 위한 공동구매관으로 강화했다. 또한 △쌀가공품 품평회를 통해 선정된 TOP10관 △다양한 상품을 한 묶

(사)한국쌀가공식품협회(회장 김문수, 이하 협회)가 18일 저녁 8시부터 라이브쇼핑 채널 그립(Grip)에서 2020 쌀가공품 TOP10을 판매하는 라이브커머스 ‘탑클래스 라이스샵’ 방송을 진행한다고 밝혔다.탑클래스 라이스샵은 쌀가공품 품평회를 통해 선발되는 ‘쌀가공품 TOP10’ 상품을 다양한 요리 전문가와 콜라보레이션하여 새롭게 체험하는 ‘라이스위크’ 이벤트의 일환으로, 코로나 19시대의 언택트 환경과 온라인으로 식품을 구입하는 소비자들이 늘어나는 소비 트렌드에 맞

(사)한국쌀가공식품협회(회장 김문수)는 떡국떡·떡볶이떡을 생계형 적합업종으로 지정될 수 있도록 중소벤처기업부와 동반성장위원회에 지정신청서와 지정추천신청서를 지난달 29일에 제출했다고 밝혔다.업계 관계자는 “중소기업적합업종 지정 기간이 만료되면 보호 기능이 상실되어 대기업들이 자본력과 자체 유통망을 무기로 소기업 및 소상공인의 영역까지 공격적으로 진출하여 떡류 제조업 시장을 장악함에 따라 소기업 및 소상공인들의 경영위축이 우려되는 만큼 대기업 등으로부터 보호될 수 있도록 생계형 적합업종 지정이 필요하다&rdqu

'2020 쌀가공품 품평회'에서 선정한 2020 대한민국 대표 ‘쌀가공품TOP10’은 27일부터 국내 대표 이커머스 채널 중 하나인 위메프를 통해 온라인 기획 판매를 진행한다.농림축산식품부(장관 김현수)가 주최하고 한국쌀가공식품협회(회장 김문수)가 주관하는 '2020 쌀가공품 품평회'는 쌀로 만든 떡, 면, 과자, 전분·당류, 조미식품, 음료, 주류 등 다양한 쌀가공품을 한자리에 모아 한해의 대표 ‘쌀가공품 TOP10’을 선발하는 대회이다.쌀가공품

올해 코로나19가 전국을 강타하면서 대표적인 국민식품 라면의 소비에도 변화가 생겼다. 코로나19가 급속도로 확산된 2~3 월부터 국내 라면 수요는 가파르게 증가했으며, 농심을 비롯한 라면업계는 공장을 풀가동하며 공급에 나섰다. 이같은 특수에 라면시장은 사상 최대 실적을 보였다. 닐슨코리아에 따르면 상반기 국내 라면시장은 전년 대비 7.2% 성장한 약 1 조 1,300 억원 규모로, 반기 실적으로는 사상 최대치를 기록했다.위기를 겪으면서 시장은 안정을 택했다. 소비자들은 맛과 품질이 검증된 시장 대표 브랜드를 선택했고, 유통채널에서도

한국쌀가공협회 부설기관인 떡볶이연구소(대표 이종규)와 인천광역시 식품제조연합회(회장 김남두)는 국내식품의 해외 수출활성화를 위해 6월30일 인천광역시 식품제조연합회 본사 대회의실에서 업무협약을 체결하였다.양사는 협회가 추진 중인 해외 전시관을 활용하여 인천광역시 소재의 식품 수출 활성화를 위한 협업의 필요성에 동의하고 해외 수출기반 마련을 위해 상호 유기적인 업무 체계를 구축하여 협력해 나가기로 했다.협약내용에는 인천광역시 식품제조연합회 회원사의 상품을 공동개발하고 해외 전시회 참관 및 수출업무를 떡볶이연구소가 대행하는 것을 포함하

한국쌀가공식품협회(회장 김남두)는 쌀가공산업 정기간행물‘RICE UP LIFE UP’(이하 라이스업 라이프업) 2020년 여름호(14호)를 발간했다. ‘라이스업 라이프업’은 ‘17년 3월 창간호를 시작으로 쌀가공산업 관련 전문 정보를 알리는 등 쌀가공식품 업계의 소통 창구로써 자리매김하고 있다. 이번 호에서는 코로나19로 급성장하고 있는 언택트(비대면) 소비를 비롯해 쌀가공식품 신사업 소개 등 다양한 정보를 만나 볼 수 있다.사회적 거리두기로 다중이용시설을 피하고 재택근무나 온라

농림축산식품부(장관 김현수)가 주최하고 (사)한국쌀가공식품협회(회장 김남두)가 주관하는 ‘쌀가공품 품평회’에서 2020 대한민국 대표 ‘쌀가공품TOP10’이 선정됐다.‘2020 쌀가공품 품평회’는 쌀로 만든 떡, 면, 과자, 전분·당류, 조미식품, 음료, 주류 등 다양한 쌀가공품을 한자리에 모아 한해의 대표 ‘쌀가공품 TOP10’을 선발하는 대회이다. 쌀가공품 품평회에서 공정한 심사를 거쳐 선정된 ‘쌀가공품 TOP10&rsq

(사)한국쌀가공식품협회(회장 김남두)는 오는 11월 4일부터 7일까지 나흘간 베트남 하노이에서 개최하는 ‘베트남 하노이 식품박람회‘ 한국관 참가업체를 오는 30일까지 모집한다.협회는 쌀가공식품 제조업체의 수출 판로 확대를 위해 2016년도부터 ’글루텐프리 엑스포’ 등 해외 식품 박람회에 참가했으며, 올해 베트남 하노이 식품박람회에는 10개 업체를 선정해, 참가할 계획이다.베트남 대표 식품박람회인 ’베트남 하노이 식품박람회’ 는 다양한 식품산업군의 바이어가 많이 찾는 박

(사)한국쌀가공식품협회(회장 김남두)는 쌀가공식품산업의 경쟁력 제고를 위해 추진했던 ‘19년도 시범교육의 성과를 바탕으로 ’20년도에는 쌀가공식품산업 전문인력 양성과정을 본격 개설, 교육생을 모집한다고 밝혔다.본 교육은 대부분 영세 중소기업으로 구성된 쌀가공식품산업의 전문인력 운용의 어려움을 해소해 산업 경쟁력을 강화한다는 취지로 추진하는 것이다.교육과정은 식품 품질관리(위생·검사·클레임·협력업체 관리, 현장견학 등), 수출·무역 실무(국외 연수 포함), 식품가

(사)한국쌀가공식품협회(회장 김남두 이하 협회)는 ㈜글로벌표준인증원(대표 전재금, 이하 GSC)과 국내 글루텐프리 인증 확대를 위한 업무협약을 체결했다고 밝혔다.지난 1일 오전 협회와 GSC는 경기도 용인시에 위치한 협회 본사 대회의실에서 협약식을 개최했다. 두 기관은 국내 글루텐프리(Gluten-Free) 식품 표준 제정 및 국내 인증 확대를 위한 협업의 필요성에 동의하고 글루텐프리 인증기반 마련을 위해 상호 유기적인 업무 체계를 구축하여 협력해 나가기로 했다.협약내용에는 단체표준안 개발, 심사관리 등 글루텐프리 인증 프로그램구축

한국쌀가공식품협회(회장 김남두)는 쌀가공제품의 중국 수출 증진과 교역확대를 위한 전방위적인 제휴협력을 실현하기 위해, 중국 한나산그룹(北京汉拿山餐饮管理有限公司)과 1일 업무협약을 체결했다.중국 한나산그룹과의 업무협약은 한국 쌀가공식품의 중국시장 수출확대를 위해 중국 현지 유통망 구축사업을 공동수행하고, 동시에 양 당사자가 보유한 유형 및 무형의 자산을 바탕으로 양국 간 교역확대 등의 사업을 원활히 수행하기 위한 협약이다.주요 협력내용으로는 한국상품의 중국 수출을 위한 무역, 물류, 유통 사업협력, 현지 판매촉진을 위한 홍보마케팅,

한국쌀가공식품협회(회장 김남두)는 맛·품질·상품성을 고루 갖춘 쌀가공품 TOP10을 선정하는 '2020년 쌀가공품 품평회'를 개최한다고 밝혔다.'쌀가공품 품평회'는 농식품부가 주최하고 (사)한국쌀가공식품협회(김남두 회장)가 주관하여, 떡·면·과자·가공밥·주류·음료 등 다양한 품목에서 올해의 대표 쌀가공품을 선발하는 행사로 올해로 13년째 진행 중이다.올해 ’쌀가공품 TOP10’ 선정 제품에 대해서

(사)한국쌀가공식품협회(회장 김남두)는 쌀가공산업의 새로운 비즈니스 판로를 개척하고 국내·외 바이어와 만날 수 있는 '2020쌀가공식품산업대전(RICE SHOW)'에 참가업체를 모집한다고 밝혔다.농림축산식품부가 주최, (사)한국쌀가공식품협회가 주관하는 '2020쌀가공식품산업대전'은 아시아 4대 식품전시인 '서울국제식품 산업대전(SEOUL FOOD)'과 연계해 진행되며, 5월 19일부터 22일까지 일산 킨텍스(KINTEX) 제1전시장에서 개최된다.‘2020 쌀가공식품산

한국쌀가공식품협회(회장 김남두)는 5일부터 26일까지 농림축산식부 주최, 한국쌀가공식품협회 주관으로 '2020 쌀가공식품 홍보 사업 기획 공모전'을 시행한다고 발표했다.공모전을 통해 쌀가공식품의 우수성과 다양성을 소비자들에게 효과적인 방법으로 홍보하고, 선정된 아이디어는 2020년 쌀 소비 홍보 사업에 반영될 예정이다.채택된 아이디어는 대상 1,000만원을 포함한 총 상금 2,600만원의 수상 혜택이 주어진다.아이디어 응모는 공모전 공식 홈페이지(idea.krfa.or.kr)를 통해 할 수 있으며, 대한민국 국민 누구

'덤벨 경제(dumbbell economy)'가 급성장하며 프로틴의 열풍이 식지 않고 이어질 것으로 전망된다. 덤벨은 무게 조정이 가능한 아령으로, 덤벨경제는 건강을 챙기고 아름다운 몸을 만들기 위해 소비하는 사람들이 늘고 있는 현상을 말한다. 이를 바탕으로 헬스장, 운동용품 관련 사업이 성장세를 보이는 가운데 식품업계에서는 단백질에 주목하고 있다.단백질이 중요한 에너지원이며 근육 형성의 주성분인 것이 알려지며 단백질 성분이 포함된 식음료 시장이 세계적으로 확대되고 있다. 글로벌인사이트리포트에 따르면 2017년 13조

한국식품산업협회(회장 이효율) 부설 한국식품과학연구원(경기도 의왕시)은 오는 12월 9일 연구원 대강당에서 ‘2020년 식품 소비트렌드 및 식품산업 전망’을 주제로 '제4차 식품과학기술포럼'을 개최한다.이번 세미나는 서울대학교 농경제 사회학부 문정훈 교수를 초청해 식품기업들이 2020년 소비자 대응전략 수립시 고려할 점과 식품산업의 향후 전망에 대해서 들어볼 예정이다. 협회 관계자는 "이번 세미나를 통해 급격한 경제 환경의 변화 속 에서 식품기업들이 2020년 비즈니스 전략을 점검하는 기회가 되길

한국쌀가공식품협회(회장 김남두)는 19일 오전 10시 국회의원회관에서 기획재정위원회 김정호 의원, 농림축산식품해양수산위원회 서삼석 의원과 함께 공동으로 '쌀가공식품산업 활성화 정책 세미나 및 쌀가공식품 특별 전시회'를 개최한다고 밝혔다.이번 세미나는 쌀가공식품산업 육성을 통해 쌀 소비 기반을 확대하고자 마련하였으며, 작년에 이어 금년에도 국회에서 다양하고 우수한 우리 쌀가공식품을 보고 맛볼 수 있는 전시회를 개최한다.이날 세미나는 한국쌀가공식품협회 최영민 전략기획실장이 ‘이제는 쌀 소비시대! 정책 패러다임