자기의 잘못을 인정하고 용서를 구할 땐 상대가 그 진정성을 느껴야 한다.사람들은 시비를 가리는 과정에서 잘못이 명백하게 드러났을 때 자신의 과오를 인정하며 사과한다. 그러나 그 말투와 행동에 따라서 듣는 이의 감정이 풀리기도 하지만 화가 더 치밀어 폭발하기도 한다. 똑같은 말이라도 그 속에 담긴 마음의 상태, 즉 진정성 여부에 따라 이후의 상황이 확연히 달라지는 것이다.최근 벌레가 우글거리는 비위생적 환경에서 ’순대’를 제조한 것으로 밝혀져 사회적 물의를 빚고 있는 진성푸드 박진덕 회장의 사과문은 차라리 하지

제조설비를 오랫동안 청소하지 않아 곰팡이와 기름때가 덕지덕지 붙어 있는 기계에서 제품을 생산 공급한 ‘던킨도너츠’에 대한 사회적 공분이 들끓고 있다.던킨도너츠가 국내 굴지의 식품회사에서 운영하는 브랜드라는 점과, 그럼에도 불구하고 사건 발생 후 회사 측이 제보자에게 혐의를 뒤집어씌우려는 적반하장식 부적절한 대응 태도를 보이고 있기 때문이다.전국에 600여 개 매장을 운영하고 있는 던킨도너츠는 SPC그룹 계열 비알코리아의 브랜드다. 그러나 회사 측은 제보 영상이 공개된 후 소극적이고도 무책임한 자세로 일관해 화를

SB의 Brand Transformation Roadmap(이하, BTR)은 5대 지속가능한 브랜드가 되기 위한 5대 핵심 분야를 평가해 ESG 계획 및 실행을 위한 기초 정보를 제공한다. 이를 다시 짚어보면 다음과 같다. 지난 칼럼에서 소개한 ‘재무적 수익 그 이상의 사업 목적(Purpose)’ ‘목적 지향형 리더십을 실행하기 위한 거버넌스(Governance)’ ‘사업 운영 및 공급망 관리(Operation & Supply Chain)에서 지속가능성 영향 관리’ &

지금까지 목적에 대한 다양한 논의와 사례를 살펴보았다. 그런데 여전히 이를 실무에 적용하려면 보다 실질적인 가이드와 툴이 필요할 것이다.Sustainable Brands의 Brand Transformation Roadmap (이하, BTR) 평가체계는 바로 이러한 니즈를 해결하기 위해 개발되었다. BTR은 브랜드 목적 (Purpose) 영역 평가에서 ‘기업이 환경과 사회적 이슈, 도전 과제를 해결한다는 의지를 사업의 목적에 명확히 정의하고 구현하여 지속가능한 비즈니스를 개발하고 브랜드 가치를 제고할 때 가장 높은 수준을

지난 칼럼에서는 ‘ESG가 지속가능한 삶을 지원하기 위해 기업이 담당해야 하는 사회적 책임(CSR)을 실천하는데 있어서 필요한 경영체계와 전략, 성과와 커뮤니케이션 그 모두를 의미한다'고 강조했다. 이 개념을 본 칼럼에서는 ‘ESG 경영’이라 통칭한다. (단, ESG 경영이란 용어는 아직 국제사회에서 정의되거나 이해관계자에 의해 합의된 용어는 아니다.)현재 우리 기업들의 가장 큰 고민은 아마도 ‘ESG 경영 도입과 추진을 위해 무엇부터 시작해야 할까?’ 또는 ‘

최근 전 세계적으로 기업과 브랜드의 ESG(환경, 사회 및 거버넌스)를 조명하는 논의가 뜨겁다. 특히 한국에서는 각종 경제지와 전문매체 등 다양한 미디어를 통해 ESG 운영 사례 및 향후 방향성에 대해 무수히 많은 정보가 매일 쏟아지고 있다. 이러한 ESG에 대한 관심은 코로나19 상황을 겪으며 기후 변화와 환경 파괴에 따른 빈번하고 극단적인 재난의 발생, 인종차별과 혐오, 각종 불평등의 심화와 이에 따른 정치·경제적 불안이 더해지며 그 필요성이 더욱 높아졌기 때문이다.총론적으로는 그렇지만, ESG 논의 열풍의 결정적인

글로벌 PR그룹인 포터노벨리는 2020년을 복기하며 미국 기업과 브랜드들의 ESG 목적지향형 리더십과 관련한 뉴스, 활동, 캠페인, 발표들이 어떤 흐름을 보이는지 10가지 주제와 사례로 정리했다.1. 기후 관련 목표 달성을 위해 매진하는 브랜드 (Completing climate commitments)글로벌 감염병 상황이 계속되는 와중에도 연구조사 대상의 2/3인 63%에 달하는 응답자들은 기업이 사회 및 환경 문제 해결을 위한 의지를 표명하는데 있어서 지속적인 개선이 이루어질 것으로 기대했다. 2021년에 들어서며 더 많은 기업이

2020년은 COVID-19 (코로나19) 전염병 사태로 인해 전 세계적으로 사회와 환경적 문제가 확대되는 동시에 유래 없는 규모의 산불과 허리케인, 정치 경제적 불안, 각종 불평등과 인종차별과 혐오 문제 등 수많은 사건들이 동시다발적으로 일어났고, 그 강도 역시 매우 악화된 한 해였다. 이와 관련, 전 세계 전문가들은 전염병과 기후변화 사이의 연관성 분석을 바탕으로 앞으로는 이러한 글로벌 위기들이 점점 더 빠른 주기로, 더욱 강도 높게 발생하여 사회를 불안으로 몰아가게 될 것이라는 엄중한 경고를 지속적으로 보내고 있다.우리 삶의

5. 참여의 접근성 낮추기 (Make it easy)2020년 연구에서 얻은 주요 통찰력 중 하나는 사람들이 변화하기 쉽다고 생각하는 행동에 참여하는 것에는 관심이 높지만, 변화가 어렵다고 생각하는 행동을 실천하는 데에는 관심이 떨어진다는 사실이다.소비자의 높은 관심을 받고 있는 손쉬운 행동 변화의 예로는 △개인 웰빙의 개선 △가정 내의 행동변화(예: 물 절약, 폐기물 줄이기) △포장이 적은 제품 선택 등으로 조사됐다. 반면 △제품을 대여하거나 중고 제품을 구입하는 순환 경제형 소비 △식물성 식품 섭취 △책임 있는 방식의 여행 선택

2. 기업과 브랜드 신뢰성 제고 (Make it credible)많은 기업의 코로나19 전염병 대응 노력의 결과로 지난 1년간 대기업에 대한 신뢰는 다소 높아졌지만, 설문 조사에 참여한 많은 국가와 시장에서의 기업에 대한 신뢰는 여전히 낮았다. 일부 국가에서는 과학자, NGO 또는 정부보다 더 신뢰성이 낮은 것으로 조사되었다. 사회의 이익을 위해 운영되는 다양한 조직과 기관을 선택지로 제공한 신뢰도 조사에서 글로벌 기업에 대한 신뢰도 순위는 10개 대상조직 유형 중 언론과 함께 최하위인 9 위를 차지했다. (아래 기관 유형별 신뢰도

본 칼럼의 목적과 한국의 브랜드에 대한 바람- 전 세계 소비자의 지속가능한 삶에 대한 ‘의도와 실천’의 격차에 대해 명확히 이해하길 바란다.- 나홀로 ESG 선도주자임을 알리기 위해 실질적 성과 개선보다는 투자자에 대한 형식적 보고와 평가에 매달리는 현 사고의 틀을 깨어 소비자를 이해하길 원하며,- 소비자들이 원하는 지속가능한 삶을 실천하는데 도움을 줄 수 있는 혁신적 솔루션을 제공하여 미래 시장을 선도하는 목적 지향형(Purpose-Driven) 브랜드가 되길 바란다.- 소비자와 시장의 신뢰를 바탕으로 한 브

지난 칼럼에서는 지속가능한 삶에 대한 소비자 열망과 의도에 대한 이해를 바탕으로 혁신적 제품, 서비스, 브랜드 영향력 확대를 통해 미래 시장을 창출하고 성장하는 기업이 진정한 의미의 ESG 실천 기업이라는 점을 강조했다.이번 글에서는 이러한 논의를 뒷받침하는 프로젝트와 연구조사들을 보다 세밀히 살펴봄으로써:▲ 지속가능 발전에 가장 큰 긍정적 영향을 미치는 9대 소비자 행동영역을 재확인하고▲ 지속가능한 삶과 소비를 원하는 소비자의 ‘의도와 행동’간의 오랜 격차를 이해하며▲ 소비자의 의도를 행동으로 연결하기 위해

전 세계적으로 지속가능한 삶을 원하는 소비자 열망, 행동과 문화의 긍정적인 변화는 기업의 사업 목적에 지속가능성을 명확히 연계한 ‘목적 지향형 브랜드’에 비즈니스 기회를 제공해 주고 있다. 이러한 트렌드를 완전하게 이해하고, 소비자가 지속가능한 삶을 영위할 수 있도록 보다 더 실질적인 지원을 제공하는 회사와 브랜드만이 시장의 신뢰와 지지를 얻으며 성공할 수 있다는 것이 ESG 경영의 배경이고, 필수 전제요건이다. 2020년 미국 소비자 3,600명을 대상으로 실시된 SB의 Brands for Good 프로젝트(

축산농민들의 가슴이 시커멓게 타들어가고 있다. 현재 축산농민들은 코로나19에 따른 경제불황 속에 축산물관세제로화(2026년 예정), 사료값 폭등, 무분별한 가축 살처분정책으로 위기를 맞고 있다.때문에 국내 축산업이 일정규모 이상의 안정적인 생산기반 유지를 위해서는 해결해야 할 과제가 많다. 그러나 범정부차원에서 추진되고 있는 규제일변도의 정책도 모자라, 농정부처 조차도 축산업 홀대에 앞장서고 있으니 소도 짖을 일이다.가축분뇨법 및 악취방지법 개정 추진(국회, 환경부), 외국인근로자 주거시설 기준 강화, 비료생산등록 업체(공동자원화,

목포가 ‘맛의 도시’임을 선포했다. 과연 무엇이 목포를 대표하는 맛일까? 목포하면 이난영의 노래 '목포의 눈물'이 제일 먼저 떠오른다. 유달산 중턱쯤 오르면 구슬픈 목소리가 심금을 울린다. 그래서 그런지 애잔하게 다가오는 감정선은 있지만 '목포의 맛'은 이것이라고 똑 부러지게 와 닿는 것은 없다.목포의 맛을 '자연과 문화와 역사가 만든 한 상차림'으로 정의하기도 한다. 그렇게 버무려진 목포만의 맛은 머릿속에서 그려지는 듯하다가도 막상 구체적으로 잡히는 게 없으니 홍보가

칼륨이 풍부해 나트륨 배출 효과가 크고 섬유질도 많아 변비 해소에도 좋은 바나나. 국내에서 생산되지 않아 수입에 의존할 수밖에없는 바나나는 그동안 비교적 저렴한 가격 덕분에 서민의 간편대용식 과일로 인기를 누려왔다.그런 바나나가 이제는 더 이상 '서민 과일'로 불리지 않는다. 수입 바나나 가격이 최근 3년새 15%나 큰 폭으로 올랐기 때문이다. 한국농수산식품유통공사에 따르면 바나나 100g 당 가격이 2015년 257원에서 2018년 현재 295원으로 훌쩍 뛰었다.바나나의 이같은 가격 인상은 지난 2016년부터 시행해

초콜릿은 유럽산을 최고로 쳐준다. 전 세계 국가별 초콜릿 소비량을 보면 스위스를 필두로 유럽 국가들이 모두 상위권을 차지하고 있다. 초콜릿의 원료인 코코아가 나지도 않는 유럽에서 초콜릿 생산과 소비가 활발한 이유는 획기적인 가공기술 개발 때문이다. 1828년 네덜란드 화학자 반 호텐은 물에 타 먹는 음료형태로만 섭취하던 초콜릿 대신 코코아빈을 새롭게 가공하여 유지와 파우더를 분리하고, 설탕을 넣어 굳히는 형태의 새로운 초콜릿 가공기술을 개발했다. 이로써 휴대하기 편리하게 된 초콜릿 산업은 급격히 발달해 유럽의 대표적인 상품이 되었다

식품규제 당국인 식품의약품안전처와 식품업계의 관계가 과거와 달리 보다 친밀하고 달달한 밀월관계를 연출하고 있어 눈길을 끈다.그동안 식약처는 식품의 안전성 확보를 명분으로 각종 규제를 강화해 산업계를 옥죄는 기관으로 인식돼 온 것이 사실이다. 그러나 지금은 소비자 피해 우려가 없는 즉, 안전성과 관련 없는 규제는 가급적 완화함으로써 국내 산업의 글로벌 시장 진출에 어려움이 없도록 돕는 역할을 자처하고 있다.이같은 유연한 분위기가 지속될 경우 국내 식품산업의 대외 경쟁력이 한층 높아질 수 있다는 점에서 매우 바람직인 현상으로 받아들여지

아직 먹을 수에 있는데 버려지는 음식, 이른바 ‘식품 로스’가 일본에서는 연간 약 621 만 톤에 달합니다. 이것을 일본인 한사람 당 식사량으로 환산하면 매일 밥 136g(한 그릇 분량)이 음식물쓰레기로 버려지고 있는 셈입니다. 한 편에서는 식품이 모자라 수입하면서도 다른 한 편에서는 대량으로 버리는 아이러니컬한 현상을 보이고 있습니다. 소중한 음식을 낭비 없이 소비함으로써 식품 손실을 줄이고 환경이나 경제면에 있어서도 플러스가 되는 쉬운 소비방법을 소개합니다.일본의 연간 식품 폐기량은 전체 식품소비량의 30%