■ '사계절, 농촌의 맛과 이야기가 있는 농가맛집'농촌진흥청(청장 허태웅)은 향토음식을 계승‧발전하고, 지역 고유의식문화를 경험할 수 있도록 조성한 농촌형 외식공간 ‘농가맛집’ 을 소개하는 '사계절, 농촌의 맛과 이야기가 있는 농가맛집'을 펴냈다.이 책에는 전국 시‧군 농업기술센터가 추천한 전국 83곳의 농가맛집이 실려 있다. 봄, 여름, 가을, 겨울 계절별로 가볼만한 농가맛집을 선정하고, 대표 상차림과 식재료에 대한 설명을 곁들였다. 현재 운영 중인 체험프로그램, 주인장의 이야기도

농촌진흥청(청장 허태웅)은 국내산 맥주보리 품종을 판별할 수 있는 분자마커와 초고성능액체크로마토그래피(UPLC)를 이용한 호데인 (hordein)분석 기술을 개발했다고 밝혔다. 이에 따라 순도 높은 국내산 맥주보리를 이용한 고품질 맥아 제조가 가능해졌다고 덧붙였다.분자표지인자 분석법은 차세대염기서열분석(NGS)으로 국내 주요 맥주보리 6품종의 전장유전체(WGS)를 분석, 품종 간 염기서열을 비교해 변이영역을 탐색하고 삽입 결실(InDel) 마커를 제작해 맥주보리 품종을 구분할 수 있는 기술이다.6품종의 유전체 분석을 통해 개발한 1

농림축산식품부(장관 김현수)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 김춘진)가 영국에서 진행한 셀럽 연계 온라인 김치 레시피 챌린지와 라이브 쿠킹쇼가 현지에서 주목받고 있다.공사는 지난 7월부터 약 3달간 영국 전설의 미슐랭 스타셰프 ‘마르코 피에르 화이트(Marco Pierre White)’와 90년대 대표 팝가수 ‘레이첼 스티븐스(Rachel Stevens)’가 참여하는 김치 레시피 챌린지를 온라인으로 개최했다.두꺼운 팬층을 보유한 두 스타의 참여로 총 116명이 116가지의 김치 레시피로

농림축산식품부(장관 김현수)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 김춘진)는 신선농산물 주 수출시즌을 앞두고 신남방지역 2대 수출국인 태국에서 콜드체인(Cold Chain) 운송서비스를 시작했다고 밝혔다.콜드체인은 제품 생산 후 최종 소비지까지 저장·운송과정에서 일정한 온도를 유지하는 물류관리기법으로, 온도에 민감하고 부패하기 쉬운 냉장․냉동식품 유통에 필수적이다.특히, 태국은 2018~2020년 최근 3개년 신선농산물 수출이 연평균 13% 성장세이며, 지난해 농림수산식품 수출이 사상 처음 2억 달러를 돌파하는 등 수출

국회 농림축산식품해양수산위원회(위원장 김태흠)는 오는 10월 1일부터 21일간 농림축산식품해양수산분야 국정 운영 실태를 파악해 입법활동에 반영하고 법률안 등 안건 심사 자료 및 정보 수집을 위한 국정감사를 실시한다고 밝혔다. 감사대상은 농림축산식품부, 해양수산부, 농촌진흥청, 산림청, 해양경찰청 등 5개 국가기관과 한국농수산식품유통공사, 농림수산식품교육문화정보원, 농업기술실용화재단, 한국식품산업클러스터진흥원 등 21개 공공기관, 농협중앙회 수협중앙회 외에도 산림조합중앙회. 농협경제지주 등 감사원의 감사대상 8개 기관이다.감사위원은

누에고치에서 추출한 실크 세리신이 뼈 재생에 도움을 준다는 사실이 과학적으로 규명됐다.농촌진흥청(청장 허태웅)은 강릉원주대학교 치과대학과 함께 누에고치를 구성하는 주요 성분 중 하나인 세리신의 항산화, 피부 보호, 상처 재생 효능 등을 확인하고, 그 기작을 밝혔다고 23일 밝혔다.농진청에 따르면 우리 몸은 조골세포가 골격을 구성하는 뼈를 생성하고 파골세포가 뼈를 흡수하며 균형을 이룬다. 고령기에는 뼈 흡수가 뼈 생성보다 빠르게 진행돼 골다공증 등의 질환이 발생한다. 당뇨병 등 만성 질환이 있어도 뼈 생성이 느리고, 뼈 흡수는 빨라

식품의약품안전처(처장 김강립)는 코로나19로 배달음식이 증가하여 배달용기 등 일회용품의 사용량도 늘어남에 따라 수입 식품용 기구 등과 위생용품에 대한 안전관리를 강화하기 위해 9월 23일부터 10월 1일까지 통관 단계 검사를 강화한다고 밝혔다.검사 대상은 배달음식 포장과 식사 시 사용되는 △일회용 그릇‧도시락‧접시‧포장지 등 식품용 기구 등 △일회용 숟가락‧젓가락‧컵‧이쑤시개 등 위생용품이다.검사항목은 중금속, 포름알데히드, 형광증백제, 총 용출량 등으로 재질별로 그간 부적합 이력과 위해우려가 있는 항목에 대해 집중 검사할 계획이다

세계김치연구소(소장 장해춘)는 김치의 다양한 맛과 활용성을 국내외로 홍보하기 위해 김치를 주재료로 활용한 응용요리 조리법을 개발하는 ‘김치 마스터 셰프 선발대회’를 개최한다고 밝혔다.농림축산식품부(장관 김현수)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)가 주최하고 세계김치연구소가 주관하는 이번 대회는 올해로 4회째를 맞이했으며, 오는 11월 22일 식품 최초 법정기념일로 지정된 ‘김치의 날’에 서울 중구 더플라자 호텔에서 열린다.본 요리대회는 국내 거주하는 내‧외국인 중에서 고등학교 재학생 이상

식품의약품안전처(처장 김강립)는 직접구매 해외식품 등에 대한 안전관리 강화 차원에서 국내·외 온라인 쇼핑몰 등에서 판매 중인 해외직구식품 총 874개를 구매해 지난 1월부터 8월까지 검사를 실시한 결과, 101개 제품에서 부정물질 등이 검출돼 해당 제품의 국내 반입을 차단하도록 조치했다고 밝혔다.이번 검사는 최근 해외직구식품 구매 급증으로 위해식품의 국내 반입 우려도 높아짐에 따라 위해한 해외직구식품의 반입을 사전에 차단해 소비자 피해를 예방하기 위해 실시했다. 검사대상은 그간 해외 안전성 정보, 통관 차단 이력, 수입

식품의약품안전처(처장 김강립)는 생활 속 식품첨가물과 기구‧용기‧포장에 대한 쉽고 재미있는 온라인 콘텐츠 발굴을 위해 전 국민을 대상으로 ‘식품첨가물과 용기‧포장 바로알기 콘텐츠 공모전’을 개최하고 17일 총 9건의 수상작을 선정했다고 밝혔다.이번 공모전은 △식품첨가물 바로알기 △생활 속 식품용 기구‧용기‧포장 안전정보 △식품첨가물, 기구‧용기‧포장과 관련된 자유주제를 대상으로 했고, 영상, 웹툰, 카드뉴스 등 3개의 콘텐츠별로 참여하는 방식으로 진행됐다.총 57건의 작품이 접수됐으며 정보전달의 우수성, 대중성

한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)와 코레일유통주식회사(대표 조형익)은 16일 서울 용산역에서 ESG경영 확산 및 상생 협력체계 강화를 위한 업무협약을 체결했다고 밝혔다.양 기관은 이번 협약을 통해 △저탄소·친환경 식문화 확산을 위한 ‘코리아 그린푸드 데이’ 캠페인 대국민 홍보 등 ESG경영 실천 △로컬푸드와 농공상기업 판로확대 △기후위기 인식개선과 탄소중립 실천 촉진 등에 협력하기로 했다.‘코리아 그린푸드 데이’는 친환경 지역농산물로 만든 건강한 음식을 남기지 않고 먹는 저탄

식품의약품안전처(처장 김강립)는 최근 소비자들이 ‘덜 단’, ‘덜 짠’ 식품을 찾는 소비자 니즈에 맞춰 저감표시 대상과 기준을 정한 '나트륨‧당류 저감 표시기준' 제정안을 16일 행정예고한다고 밝혔다.이번 고시는 식품제조업체가 나트륨‧당류 함량이 낮은 식품을 제조할 수 있도록 유도하고 라면‧가정간편식 등 국민 다소비 식품의 저감화를 촉진하기 위해서 제정을 추진하게 됐다.주요 내용은 나트륨‧당류 저감 표시를 하기 위한 대상과 기준이다.우선 국민 다소비 식품인 라면 등 유탕면류부

농촌진흥청(청장 허태웅) 국립원예특작과학원은 풀무원기술원과 16일 충북 오송 풀무원기술원에서 ‘신선 농산물의 상품성 향상 연구’를 위한 업무 협약(MOU)을 맺었다고 밝혔다.이번 협약은 국산 신선 농산물의 상품성 향상을 목적으로 두 기관의 협력 체계를 더욱 단단히 구축하고자 마련했다.협약을 통해 국립원예특작과학원은 신선 농산물 품목별 선도 유지기술을 보급하고, 지원에 나선다.특히, 농산물 장기저장기술, 신선편이 제품의 신선도 유지 기술, 농산물 저장, 생리장해 예측제어 시스템 적용 등에 대한 기술을 지원한다.또

농촌진흥청(청장 허태웅)은 9월 하순부터 본격적인 수확에 돌입하는 주요 농산물의 고품질 생산과 안정적인 공급을 위해 현장기술지원을 강화할 방침이다.현재 도(道)농업기술원, 시‧군농업기술센터와 협력해 각 농산물의 제 때 수확, 출하시기 조절을 유도하고 있으며 병해충 진단‧방제 등 영농기술지원을 추진 중이다. 또한 농업기술원과 농업기술센터 관계관과 매주 지역별 주요 작목의 생육상황과 기상재해 등으로 인한 피해 및 우려 상황 등을 파악하고 있다.농진청은 추석 이후부터 벼, 과수(사과‧배), 채소(배추·무), 축산 등 분야별

농촌진흥청(청장 허태웅)과 농업기술실용화재단(이사장 박철웅)은 기술사업화 지원업체의 기술관련 애로사항을 해결하기 위해 농산업체-농진청-재단이 함께하는 '기술공감 프로젝트'를 추진한다고 밝혔다.'기술공감 프로젝트'는 2021년 농업실용화기술R&D지원사업을 수행하는 업체 중 농진청의 이전기술을 제품개발에 적용하는 과정에서 어려움을 겪는 업체를 대상으로, 농진청 기술 개발자가 직접 현장 컨설팅을 진행해, 애로사항을 해결해주기 위해 올해 처음으로 시작한 프로그램이다.지난 6월 재단은 4개 업체로부터 컨설팅 수요

산림청 국립산림과학원(원장 박현)은 한국형 우수 표고버섯 육성품종을 소개하고, 국산 품종 소비 활성화 및 국내 표고버섯 산업의 발전 방안을 모색하고자 15일, 천안 봉형배지 시험포에서 '골든시드(Golden Seed) 표고버섯 품종 설명회'를 개최했다고 밝혔다.국립산림과학원은 ‘골든시드(Golden Seed) 프로젝트’를 통해 개발된 국산 표고버섯 품종의 우수성을 재배자가 직접 경험할 수 있도록 지역별로 육성품종 시험포를 운영 중이다.설명회에는 표고버섯 연구과제 참여자 및 지역 재배자가 참석하였으

한국농수산식품유통공사(aT, 사장 김춘진)는 올해 추석 차례상 차림비용이 평균 29만7,804원으로 전년도 차림비용 29만3,365원과 유사한 수준이라고 발표했다.업태별로는 전통시장 25만4,296원, 대형유통업체 34만1,312원으로 전통시장이 대형유통업체에 비해 약 8만7,000원 가량 저렴한 것으로 나타났다.이번 조사는 지난해에 비해 10일 정도 빠른 추석 명절을 약 일주일 앞둔 14일 전국 17개 전통시장과 27개 대형유통업체를 대상으로 추석 차례상 성수품 28개 품목에 대해 실시한 결과이다.지난해와 비교하면 전통시장은 전년

식품의약품안전처(처장 김강립)는 건강기능식품과 일반식품을 간편하게 섭취할 수 있도록 하나의 일체형 제품으로 소분‧제조하는 것을 허용하는 규제 실증특례 사업이 15일에 개최된 규제특례심의위원회(산업통상자원부 주관)에서 심의‧의결되었다고 밝혔다.이번 사업은 풀무원녹즙, 씨제이제일제당, 에치와이, 매일유업, 뉴트리원, 그린스토어 등 6개 업체가 신청했으며, 규제특례 대상으로 선정됨에 따라 향후 2년간(사업개시 확인서를 산업부에 제출한 후 2년) 규제유예(규제샌드박스) 시범사업으로 운영된다.현행은 ‘건강기능식품에 관한 법률&rs

농림축산식품부(장관 김현수)는 이달(9월)의 농촌융복합산업인(人)으로 전라남도 장성군 ‘농업회사법인 ㈜네시피에프앤비’ 장현순 대표를 선정했다.장 대표는 지역의 40여 개 경영체와 법인을 설립(‘13)해 나물 수출이라는 새로운 판로를 개척했고, 지역의 관광지를 활용한 체험 프로그램을 운영하여 농가소득 향상에 이바지했다는 점에서 심사단으로부터 높은 점수를 받았다.네시피에프앤비는 지역농가(9개소)와 계약재배, 지역매입을 통해 연간 약 22톤의 원물(취나물, 토란, 가지 등 나물류 8종)을 안정적으로 조달하

한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 14일부터 16일까지 서울 코엑스 C홀에서 열리는 ‘2021 우수급식·외식산업전’과 연계하여 우수 산지(産地)조직 농산물 홍보관을 운영한다.우수급식·외식산업전은 식자재, 식품, 기자재 등 약 200개 업체가 우수 농식품을 전시·홍보하는 단체급식·외식산업 분야 전문 전시회로, 공사는 홍보관 운영을 통해 우수 산지조직의 농산물산지유통센터(APC) 우수 농산물 전시, 대형유통업체·식자재업체 MD 초청 구매상담회 등 우