헝가리는 동유럽 국가 중 비교적 식품 가공산업이 현대화되고 발전된 나라로 꼽힌다. 특히 헝가리는 글로벌 경쟁력을 자랑하는 와인과 육류산업, 그것을 기반으로 하는 미식(gastromy)이 발달해 세계 여행객들의 발길을 유혹하고 있다. 이러한 헝가리의 이른바 '스윗(sweets) 제품'들이 한 달 뒤 한국시장을 노크한다. 쿠키·비스킷, 잼, 초콜릿, 시럽 등 달달한 식품을 통틀어 부르는 '헝가리 스윗'은 그동안 우리나라에 소개되지 않은 생소한 제품이란 점에서 더욱 관심을 모은다. 주한헝가리대사관

“영화 ‘미나리’가 아카데미 시상식 후보로 올랐는데, 앞으로 국산 미나리 수출 잘될까요? 하하하...”농림축산식품부 식품산업정책관 집무실에서 만난 노수현 국장이 호탕하게 웃으며 기자에게 던진 질문이다. 처음엔 뼛속까지 식품산업정책관다운 발상이라는 생각으로 가볍게 웃어 넘겼으나 곱씹어보니 지극히 일리 있는 말이었다.코로나19 팬데믹에도 불구하고 우리나라 농식품 수출은 작년에 이어 올 1분기에도 신선농산물과 가공식품이 시장을 주도하며 역대 최고 실적을 기록했다. 농식품부는 올해 1분기 농식품

“식품은 최전방 산업입니다. 그동안 농촌진흥청 내에서 식품연구 분야는 작은 섬 같은 영역이었다면, 앞으로는 식품이 농업을 살리는 방향으로 끌고 나갈 것입니다. 그러기 위해서는 같은 일을 하더라도 시각을 달리해야 합니다. 이를 테면, 최근 6차산업이 활발하게 진행되고 있는 전남 구례의 특산물인 ‘쑥부쟁이’처럼 단순히 기능성 연구에 그치는 것이 아니라 육종과 재배기술 개발까지 연계해 지원함으로써 그 지역을 대표하는 농산물 클러스터가 조성될 수 있도록 하겠다는 것이 우리 부의 대외적인 역할 메시지입니다.&

김명철 한국식품산업협회 상근부회장이 지난달 1일 취임한 지 한 달을 맞았다. 신임 김 부회장은 2013~2017년 5년 동안 협회 부설 한국식품과학연구원장 역임한 바 있다. 그러니까 4년 만에 친정에 돌아온 셈이다. 협회 사정에 낯설지 않은 그는 취임사에서 "건강한 식품산업 생태계를 위해 조직의 효율성을 높이자"며 기본으로 돌아가 협회의 정체성을 확립하는 데 보다 중점을 둘 것을 강조했다. 해석하기에 따라 여러 가지 의미를 내포하고 있는 김 부회장의 취임사는 유독 '혁신'에 대한 강한 의지가 드러나 향후 어떤 형태로든

정윤희 식품안전정보원장이 이달 말로 3년의 임기를 마치고 자리에서 물러난다. 그는 2018년 제3대 정보원장으로 취임한 후 정부와 산업계, 국민의 식품안전에 대한 선제적 대응을 지원하고, 올바른 정보 제공으로 안전한 먹거리 환경 조성에 힘써 왔다.코로나19가 극성을 부리기 시작한 올해 1/4분기 과산화수소가 식용으로 둔갑한 사건은 생각만 해도 아찔하기만 하다. 국민들이 코로나 공포에 휩싸일 무렵, 불안 심리를 악용해 과산화수소를 식용 만병통치약으로 판매한 일당들을 적발해 행정처분하도록 발빠르게 조치한 곳이 바로 식품안전정보원이다.

“EU Gateway를 통해서 1000여 개의 EU 중소기업들이 한국시장의 특성을 잘 이해하고 장기적인 비즈니스 파트너십을 구축할 수 있었습니다. 이 프로그램에 참여한 EU 기업 중 절반 이상은 계약을 체결했거나 접촉하고 있으며, 계속 후속 조치를 취하는 등 어떤 형태로든 성공을 거두었습니다. 한국에 대해 전혀 알지 못하던 많은 EU 기업들이 한국을 알게 되었다는 것 자체만으로도 EU 게이트웨이 프로그램의 큰 성과라고 할 수 있어요.”1일 서울 코엑스 인터컨티넨탈호텔 하모니볼룸에서 열린 EU 게이트웨이 &lsq

최근 식품 분야에서도 글로벌화로 인한 국가 간 시장 경계가 허물어지는가 하면, 반대로 지역화도 빠르게 진행되는 합종연횡의 혼재된 양상을 보이고 있다. 급격한 환경 변화 속에서 식품업계는 기존 시장에 대한 혁신과 도전 없이는 살아남기 힘든 형국에 직면해 있는 것도 사실이다. 특히나 코로나19 대유행으로 비즈니스 여건이 녹록지 않은 상황에서 그 압박감은 더욱 심해지고 있다. 이러한 때 세계 최고 품질의 원료 및 소재만을 발굴해 국내외 시장에 공급함으로써 글로벌 식품산업의 발전과 성장을 돕는 기업이 있어 비상한 관심을 모은다.경기도 고양

상당수 소비자들은 가공식품을 구입할 때 HACCP(해썹) 마크가 있는지부터 확인한다. 이 마크는 식품안전관리인증 기준에 의해 위생적이고도 안전한 시설에서 식품을 생산했다는 의미로 정부가 부여하는 인증 표시이다. 식품을 가공 생산하는 과정에서 발생할 수 있는 어떤 위해를 미리 예측해 그 요인을 사전에 관리하는 제도로서, 우리나라는 지난 1996년부터 식품에 사전 예방적 시스템으로 도입해 현재 거의 대부분의 가공식품에 적용하고 있다.이러한 안전관리 제도를 기반으로 국민들이 일상적으로 먹고 마시는 식품 축산물 등에 대한 인증을 수행하는

고창하면 가장 먼저 떠오르는 것이 ‘청보리밭 축제’다. 매년 4월 중순부터 5월 중순까지 전북 고창군 공음면 학원관광농원 일원에서 펼쳐지는 청보리밭 축제는 연간 40만~50만 명이 방문하는 지역 최대의 축제다. 순전히 보리농사로 시작했지만 아름다운 자연경관으로 인해 이제는 ‘고창의 이미지’로 연상되는 관광 명소가 되었다. “모든 자연이 푸르름을 더하는 봄날 탁 트인 대자연 속 초록으로 물든 30여 만평 청보리밭의 싱그러운 풍광은 가히 장관이 아닐 수 없습니다. 이를 즐기려는 상춘

“컬러보리를 비롯한 보리사업도 코로나19에 감염된 것 같아요. 증상이 심해서 쓰러지기 직전입니다. 일반 찰보리도 그렇지만 특히나 컬러보리는 소비자들이 ‘반드시 먹지 않아도 되는 식량’으로 생각하는 데다 귀리 퀴노아 등 건강을 위해 보리를 대체할 수 있는 잡곡들이 많기 때문에 소비절벽 현상을 보이고 있습니다.”전북 고창군 아산면 농공단지에 위치한 보리가공전문업체 청맥(주) 김재주 대표는 우리나라에 '컬러보리'라는 새로운 시장을 개척한 보리산업계의 선구자이다. 그런 그가 코로나1

”고창은 보리의 본고장입니다. 일찌감치 마한시대 모로비리국, 백제시대 모양부리현, 모양성 등 고창의 옛 지명에 보리 모(牟)자 사용되어 보리가 잘 자라는 땅, 양지바른 보리 고을이란 뜻을 함축하고 있을 정도로 고창은 소문난 보리 고장입니다. 이를 널리 알리기 위해 고창군은 2년 전부터 ‘고창보리’의 지리적표시제 등록을 추진하고 있습니다. 올해 12월이면 정식 등록 절차를 마칠 것으로 보입니다.“ 고창군농업기술센터 현행열 소장은 남한에서 가장 오래된 명문고이자 한글학자 한갑수 씨를 배출한 고

“고창에서 생산되는 모든 농산물 중 최고 품질에 ‘높을高고창’이란 브랜드가 붙습니다. 이 상표가 붙은 농산물은 고창군에서 인증하는 명품 중의 명품이라는 뜻으로 믿고 구입하면 됩니다.” 한 달 전부터 빡빡한 일정을 조정해 지난 3일 오전 가까스로 고창군청 집무실에서 만난 유기상 고창군수는 “고창은 지역 달란트가 매우 많다”며 “한반도의 첫 수도라는 명성에 걸맞는 ‘농생명·식품산업 육성’을 최우선 비전으로 정책을 펼치고 있다&r

“대통령의 5대 농정과제 중 하나인 ‘사람 중심, 환경 중심의 농정 구현’은 대통령의 뜻이기도 하지만, 앞으로 농특위의 행동노선이기도 합니다. ‘사람 중심’이라는 말에는 많은 의미가 내포되어 있는데, 특히 삶의 질을 높이기 위한 살아있는 먹거리 생산이라는 중요한 뜻이 담겨 있습니다”지난 21일 서울 광화문 새문안로에 있는 대통령 직속 농어업 ․농어촌특별위원회 대회의실에서 취임 후 첫 기자 간담회를 가진 정현찬 농특위원장은 “70~80년대부터 지금까지 이어져

“국립농업과학원은 농산물 시장개방 심화, 기후변화, 농업인구 감소 및 고령화 등으로 변화와 도전의 시기에 처한 우리 농업 농촌의 가치를 높이기 위해 세계 최고 수준의 기술력을 확보하는데 더욱 힘쓸 것입니다.”지난 19일 취임 100일을 맞은 김두호 국립농업과학원장은 “우리 농업이 녹색 혁명, 백색 혁명, 품질 혁명을 거쳐 ‘가치 혁명’의 시대로 전환하고 있는 중요한 시기에 원장직을 맡게 되어 매우 영광스럽지만 무거운 책임감을 갖고 있다”며 “식품 산업의 다양

“우리나라 농업이 살려면 진정한 의미의 로컬푸드 판매장을 갖춘 융복합형 6차산업으로 발전해야 합니다. 현재 농협에서 운영하는 유통매장은 일반 수퍼마켓이나 대형마트와 별 차별성이 없어 우리 농산물 비중을 높이는 방향으로 개선할 필요가 있습니다.” 경기도 고양시에서 ㈜자연터 로컬푸드마켓을 운영하는 박인호 대표는 일반적으로 소비자들이 로컬푸드마켓으로 인식하는 '농협 마트'를 예를 들며 우리 농업을 살릴 수 있는 로컬푸드마켓의 의미를 되새겼다. 농협에서는 운영하는 마트의 경우 상품 구성비를 보면 1차 농

정부의 농생명 우수기술 실용화 지원사업이 지금까지의 양적 성장에서 벗어나 성과 창출 중심의 질적 성장을 도모하는 방향으로 대폭 바뀐다. 단순 식품제조기업보다는 디지털‧바이오 분야 창업 지원을 확대하는 등 기술기반 농식품 벤처창업에 비중을 두겠다는 계획이다.농업기술실용화재단(이사장 박철웅)은 14일 전문지기자단 초청 ‘2020년 업무계획’ 브리핑을 갖고 이같이 발표했다.이에 따라 재단은 농촌진흥청의 연구실별 전담변리사제를 확대해 우수특허 확보에 힘쓰는 한편 매출 가능성이 높은 기술을 선정해 규모화 기업에 대한 타

“22만 헥타르 이상의 빈야드(vineyard)를 보유한 아르헨티나는 와인 수출에 있어 대단한 성장 잠재력을 지닌 국가입니다. 우리는 현재 세계 와인 시장의 2.7%를 점유하고 있으며, 생산량의 90% 이상을 수출하고 있는 다른 국가들과 달리 30% 만 수출하고 있습니다.” 알프레도 카를로 바스쿠 주한아르헨티나 대사는 지난 19일 롯데호텔 36층에서 열린 ‘제9회 아르헨티나 와인 시음회(WINES OF ARGENTINA TASTING 2019)’에서 환영 인사를 통해 아르헨티나 와인산업은

"올해로 11회째 맞은 'EA(Expo Alimentaria)2019'는 5개 대륙의 주요 바이어들과 통합을 달성한 라틴아메리카에서 가장 중요한 식음료박람회로 자리매김했습니다."지난 10월 페루 리마에서 열린 엑스포 알리멘타리아 트레이드쇼를 마치고 한국을 방문한 수산나 이투리(Susana Yttury) 페루수출협회 매니저는 12일 서울 광화문 포시즌스호텔에서 기자간담회를 갖고 이같이 평가했다. 그에 따르면 EA2019는 30만 평방피트 규모에서 국내외 659개 업체가 식음료, 서비스, 컨테이너 및 패키징, 기계, 장비

“내년부터는 한국에서도 페루의 신선한 아보카도를 맛볼 수 있습니다. 아보카도는 비타민과 미네랄, 산화방지제가 풍부하고 칼륨도 바나나보다 많이 함유돼 있어 슈퍼푸드로 간주되고 있습니다. 페루산 아보카도는 신선하고 건강한 식품을 선호하는 한국인의 미각을 충족시킬 것으로 확신하며 이를 계기로 양국간 비즈니스 기회가 더욱 확대되길 희망합니다.”다울 마뚜데 메히아 주한 페루대사는 12일 서울 포시즌스호텔에서 업계 및 기자 간담회(Exculusive working lunch)를 갖고 한국정부가 페루산 아보카도의 수입을 결

전자레인지에 돌리거나 오븐을 사용하면 곧바로 먹을 수 있는, HMR(가정간편식) 대표제품인 '냉동핫도그’로 유명한 (주)우양이 자체 브랜드 사업과 글로벌 시장 진출을 위해 기업공개(IPO)에 나섰다. 내달 코스닥 상장을 위한 전초작업이다.우양(대표 이구열)은 지난 14일 금융위원회에 증권신고서를 제출하고 본격적인 공모 절차에 착수했다고 밝혔다. 이 회사의 지난해 매출액은 1074억 원. 최근 3개년(2016~2018년) 연평균 성장률은 13.6%이며, 올해 상반기 매출액은 전년 동기 대비 9.2% 증가한 564억