화장품을 피부에 바르는 것만으로 아름다움을 관리하던 시대에서, 이제는 먹고 마시며 몸 안에서부터 관리하는 시대로 일본의 뷰티 소비가 빠르게 이동하고 있다. 콜라겐과 비타민, 유산균을 먹고 마시는 것은 물론 수면과 스트레스, 장 건강, 체지방 관리까지 미용과 연결한다. 물 없이 먹는 구미와 젤리, 입안에 붙이면 녹는 필름까지 등장하면서 ‘이너뷰티’는 건강기능식품의 한 영역을 넘어 일본 소비자의 일상적인 뷰티 루틴으로 파고들고 있다.특히 눈길을 끄는 것은 이 시장에 K-뷰티의 영향력이 본격적으로 번지고 있다는 점이

식품안전 정책과 기준·규격을 심의하는 식품위생심의위원회가 전문가 100명으로 새롭게 구성됐다.위원장에는 김영석 이화여자대학교 식품공학과 교수가 선출됐으며, 부위원장에는 송민경 한국소비자연맹 위원과 이병조 샘표식품 위원이 지명됐다.식품의약품안전처는 지난 8월 위원회 구성을 완료하고, 30일 서울 서초구 에치와이 대강당에서 위촉식을 개최했다고 밝혔다. 위원들은 2026년 8월부터 2028년 8월까지 2년간 활동한다.위원회는 '식품위생법'에 따라 식중독 예방, 식품 등의 기준·규격, 농약&middo

식품의약품안전처가 완도군과 자매결연을 맺고 지역 농·특산품 홍보와 구매를 지원한다.식약처는 30일 완도군을 방문해 ‘지방살리기 상생 자매결연’을 체결했다고 밝혔다. 협약에는 완도군 우수 농·특산품 홍보·구매, 고향사랑 기부 참여와 홍보, 지역 내 기관행사 개최 독려, 완도군 문화관광명소 할인 혜택 제공 등이 담겼다.식약처는 지난해 ‘지방살리기 상생소비 활성화 방안’에 따라 제천시·상주시·순창군과 자매결연을 체결했다. 이후 직원

한국식품안전관리인증원이 국제비교숙련도 평가인 FAPAS에서 수분과 비타민C 분석 분야 3년 연속 ‘만족(Satisfactory)’ 판정을 받았다.올해 처음 참여한 회분 분야에서도 ‘만족’ 판정을 받아 영양성분 시험·분석의 신뢰성을 확인했다.FAPAS(Food Analysis Performance Assessment Scheme)는 참여 기관의 식품 분석 숙련도를 비교·평가하는 프로그램이다. 해썹인증원은 2024년 영양성분 분야 평가에 처음 참여한 이후 매년 분석 결

제주 올리브 재배면적이 8년 사이 30배로 늘면서 국산 올리브의 산업화 기반 마련이 새로운 과제로 떠올랐다.기후변화로 국내 재배에 대한 관심이 커지는 가운데, 국내 환경에 맞는 품종 선발과 안정적인 생산 기술, 수확 후 착유·가공까지 연결하는 기술 확보가 중요해지고 있다.농촌진흥청(청장 이승돈)은 10월 2일 오후 1시 30분부터 4시 30분까지 제주 국립원예특작과학원 온난화대응농업연구소 강당에서 ‘대한민국 올리브 산업 발전과 지역 협력을 위한 학술 토론회’를 열고 국내 올리브 산업의 발전 방향을

“이 음식에 우유가 들어가나요?”손님의 질문을 받은 직원은 잠시 레시피를 떠올린 뒤 “우유는 따로 넣지 않습니다”라고 대답했다. 직원의 말을 믿고 음식을 주문한 손님은 식사를 시작했지만, 얼마 지나지 않아 입술이 붓고 목이 답답해지는 우유 알레르기 증상을 보이기 시작했다.직원도 주방도 당황할 수밖에 없었다. 조리 과정에서 우유를 넣는 사람은 아무도 없었고, 평소에도 이 메뉴를 만들면서 우유를 사용한 적이 없었기 때문이다.그렇다면 우유 성분은 도대체 어디에서 들어온 것일까. 원인을 따라가 보

국순당이 자사 이름을 내건 막걸리로 국내 시장에 본격 진출한 지 30년을 맞았다. 1996년 소용량 미니캔 ‘국순당네 쌀막걸리’를 출시한 이후 국순당 브랜드로 판매한 막걸리는 누적 8억7000만 병에 달한다.국순당은 지난 30년간 발효기술과 유통 체계를 개선하고, 맛과 용기를 다양화하며 막걸리 소비층을 넓혀왔다. 국순당 쌀막걸리와 생막걸리를 비롯해 햅쌀로 빚은 첫술, 우국생, 옛날 막걸리 古, 대박 막걸리, 1000억 유산균 막걸리, 1000억 프리바이오 막걸리 등을 선보였다.발효제어·냉장유통으로

CJ웰케어가 마이크로바이옴 연구를 영양음료에 접목한 신제품을 선보이며 식이섬유 기반 웰니스 시장 공략을 강화한다.CJ웰케어는 마이크로바이옴 전문기업 CJ바이오사이언스의 연구 역량을 활용해 차별화된 영양 설계를 적용한 일반식품 ‘맥플랜 뉴트리션 드링크’ 3종을 출시했다고 30일 밝혔다.‘맥플랜(MACPLAN)’은 CJ바이오사이언스의 마이크로바이옴 연구 역량을 기반으로 CJ웰케어가 선보이는 프리미엄 식이섬유 전문 브랜드다.이번 신제품의 핵심은 미생물의 먹이가 되는 탄수화물인 ‘MAC

롯데웰푸드가 주요 수출제품을 생산하는 국내 7개 공장의 ‘글로벌 해썹(Global HACCP)’ 인증을 취득했다고 30일 밝혔다. 인증을 받은 시설은 영등포·양산·평택·대전·천안·김천·횡성 공장이다.글로벌 해썹은 식품의약품안전처가 지난해 도입한 인증제도로, 기존 해썹의 위해요소 관리에 식품방어, 식품사기 예방, 식품안전문화, 식품안전경영 등을 추가한 것이 특징이다. 국제식품규격위원회(CODEX) 지침과 국제식품안전이니셔티브(GFSI)의

대상 청정원이 파스타소스 전 제품의 패키지 디자인을 12년 만에 전면 개편하고, 토마토소스 신제품 ‘포모도로’와 ‘나폴리탄’ 2종을 출시했다. 기존 제품의 맛과 품질은 유지하면서 소비자가 소스 종류를 쉽게 구분하고 선택하도록 디자인을 바꿨다.새 패키지는 청정원 브랜드의 타원형 디자인 요소를 활용하고, 제품명을 전면에 크게 배치했다. 토마토·크림·로제 등 소스 종류별로 색상을 달리해 제품 간 구분도 명확히 했다.신제품 ‘청정원 포모도로 파스타소스&rsquo

BBQ가 미국 소비자가 주목하는 ‘떠오르는 외식 브랜드’ 8위에 오르며 K-치킨 브랜드의 성장 가능성을 다시 한번 입증했다.제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)은 글로벌 리서치·데이터 분석 기업 유고브(YouGov)가 발표한 ‘미국 신흥 외식 브랜드(U.S. Emerging Dining Brands) 2026’에서 BBQ가 종합 8위를 기록했다고 30일 밝혔다. 한국 외식 브랜드 중 TOP 10에 이름을 올린 국내 기업은 BBQ가 유일하다.유고브는 2000년 영국에서 설립된 글로벌

위해 발생 우려가 높은 수입식품에 대한 정밀검사가 현행 최대 5회에서 20회까지 대폭 강화된다. 해외직구 식품 구매대행 광고에는 소비자가 제품의 위해정보를 확인할 수 있는 ‘해외직구식품 올바로’ 안내가 의무화된다.반면 대규모 재해나 감염병 등으로 식품 원료 확보에 차질이 발생할 경우 다른 업체가 수입한 원료를 공급받을 수 있도록 규제가 완화된다. 창업보육센터 입주기업도 수입식품 영업 사무소를 설치할 수 있게 된다.식품의약품안전처는 이 같은 내용을 담은 ‘수입식품안전관리 특별법 시행규칙’을

서울우유협동조합(조합장 문진섭)이 일상 속 건강한 루틴을 돕는 신제품 ‘아침에주스 클렌즈 2종’을 출시한다.웰니스(Wellness) 트렌드 확산으로 꾸준하게 건강 관리를 실천하는 소비자들이 늘면서 프리미엄 건강 음료 수요 역시 증가하고 있다. 특히, 원물과 영양 중심 식단에 대한 관심이 높아지면서 과일, 채소 등을 활용한 클렌즈 주스가 인기를 끌고 있다. 이에 서울우유는 1993년 출시 이후 소비자들의 꾸준한 사랑을 받고 있는 대한민국 대표 냉장주스 브랜드 ‘아침에주스’를 통해 건강한 루틴

농산물 수급조절위원회가 자문기구에서 주요 농산물 수급정책을 심의하는 법정위원회로 역할을 확대한다.새로 출범한 제8기 위원회는 과수 분야 생산자단체 참여를 늘려 현장 대표성을 높이고, 김장철을 앞두고 배추·무 등 주요 김장채소의 안정적인 공급을 위한 대응방안을 점검했다.농림축산식품부(장관 송미령)는 29일 오후 서울 aT센터에서 ‘2026년 제6차 농산물 수급조절위원회’를 개최하고 제8기 위원회를 새롭게 구성했다.이번 개편은 지난 8월 27일 개정된 ‘농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법률

한국농업기술진흥원(원장 이석형)은 28일 진도군청에서 진도군(군수 이재각)과 함께 우수 종자 보급 및 스마트농업 확산 등을 위한 업무협약을 체결했다고 밝혔다.이번 협약은 우수 종자 보급을 위한 품질관리 협력을 강화하고, 스마트농업 기술을 공유하는 등 두 기관의 교류와 협력 체계를 구축하기 위해 마련됐다.협약에 따라 두 기관은 ▲스마트농업 분야 기술 협력과 표준화 모델의 현장 확산 ▲신품종 종자의 안정적 공급 및 이용 확대 ▲연구개발성과의 현장 확산을 위한 기술이전과 사업화 지원 △시설과 기자재 공동 활용 등 다양한 분야에서 협력할

농산물 판매 수입이 늘었지만 경영비가 더 큰 폭으로 증가하면서 지난해 농가의 작목별 소득이 감소한 것으로 나타났다.농촌진흥청의 2025년 농산물소득조사 결과, 전년과 비교한 49개 작목의 평균 10아르(a)당 소득은 7.7% 줄었다. 총수입은 1.2% 증가했으나 경영비가 9.2% 늘면서 농가 수익을 압박했다.농촌진흥청(청장 이승돈)은 전국 5,300농가를 대상으로 조사한 2025년산 51개 농산물의 소득 조사 결과를 발표했다. 조사 대상 가운데 전년보다 소득이 증가한 작목은 21개, 감소한 작목은 30개였다.농산물소득조사는 생산량과

농촌진흥청(청장 이승돈)은 9월 29일 전남 해남군 장립종 생산실증단지(땅끝황토친환경영농조합법인)에서 ‘수출용 케이(K)-장립종 현장연시회’를 열고 국산 장립종 벼 우량계통의 재배 가능성과 가공 특성을 평가했다.‘수출용 케이(K)-장립종’은 해외 가공밥 시장을 겨냥해 개발하고 있는 한국형 장립종 벼다. 최근 세계적으로 간편식 소비가 늘면서 북미·유럽의 가공밥(Instant Rice) 시장이 총 5억 3,000만 달러 규모로 성장했으며, 바스마티, 자스민 등 장립종 향미를 활용한

농촌진흥청(청장 이승돈)은 29일 국립축산과학원 가축유전자원센터에서 ‘염소산업 활성화 학술 토론회(심포지엄)’를 개최했다.올해로 3회째를 맞은 이번 학술 토론회에서는 염소 산업 현안과 정책·연구 방향을 공유하고, 농업인과 생산자단체, 학계, 연구 기관, 정부가 산업 발전을 위한 협력 방안을 논의했다.이날 농가 현황과 현장 애로사항을 비롯해 정책, 연구 성과, 육종, 질병 관리, 국내외 산업 동향을 다룬 6개 주제 발표와 종합 토론이 있었다.전국염소생산자중앙연합회는 염소 농가 현황과 현장에서 겪는 어

농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 중국의 대형 마라톤대회를 K-푸드 소비자 접점으로 활용했다.참가자와 시민에게 한국식품을 맛보게 하고, 현장에서 온라인 구매 페이지로 접속할 수 있도록 해 체험과 판매를 연결한 것이 특징이다.농식품부와 aT는 지난 27일 중국 산시성 타이위안시에서 열린 ‘2026 중국 타이위안 전국마라톤대회’ 출발지인 우이광장에 K-푸드 홍보관을 운영했다고 29일 밝혔다.홍보관에서는 홍삼, 가정간편식(HMR), 이너뷰티 식품, 라면, 과자 등을 소개하고 라면과 떡볶이 시식 행사를 진

푸드원텍이 창립 24주년을 맞아 10월 23일 오전과 오후, 각각 다른 주제로 ‘아름다운 지식 나눔 교육’을 진행한다.서울 금천구 푸드원텍 교육장에서 열리는 오전 강연에서는 올리브 오일의 향과 맛을 직접 비교하며 좋은 제품을 고르는 기준을 배운다. 오후에는 맛을 인식하는 원리와 미래 식품 기술을 살펴본다.▶ 올리브 오일 테이스팅: 향미 비교부터 음식에 맞는 선택법까지오전 10시부터 낮 12시까지 진행되는 제35회 교육의 주제는 ‘좋은 올리브 오일을 선택하는 감각과 기준’이다. 이탈리아 O.