한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재)의 고령친화산업지원센터가 추진한 고령친화식품 실증사업의 연구결과가 지난 13일 국제학술지 ‘Nutrients (IF 6.706)’에 온라인으로 게시됐다.해당 연구결과에는 저작, 삼킴, 소화, 영양 등의 생리적 요구를 고려한 고령친화우수식품이 고령자의 영양 및 건강 상태를 개선한다는 내용이 포함됐다.실증사업 연구를 위해 노인 식사지원서비스를 받는 대상(평균연령 82.7세)에게 고령자의 저작·연하기능을 고려한 고령친화우수식품이 포함된 고령친화식단을 5개월 간 제공

- 2023. 4. 1일자 -▣ 과장급 전보○ 농촌지원국 농업인안전팀장 김 경 란 (金 京 蘭)○ 국립농업과학원 농업공학부 안전재해예방공학과장 김 병 갑 (金 秉 甲)

풀무원이 올해 16번째 열린 주주총회를 개최하고 수익성 중심의 지속가능한 성장 의지를 밝혔다.풀무원(대표 이효율)은 30일 강남구 수서동 풀무원 본사에서 주주 및 회사 임직원들이 참석한 가운데, ‘2023 풀무원 주주총회’를 개최했다. 풀무원은 이번 주주총회에서 디지털 트랜스포메이션(DX) 기반 혁신과 전사 핵심 전략사업 확대를 통해 수익성 중심의 지속가능한 성장을 추진한다는 올해의 목표를 밝혔다.이효율 대표는 인사말을 통해 “풀무원은 수익성 있는 성장을 최우선 목표로 지속가능한 성장을 추진하겠다&r

한국프랜차이즈산업협회(협회장 정현식)가 주최하고 코엑스(Coex), RX Korea(리드엑시비션스코리아)가 공동주관하는 ‘2023 제54회 IFS 프랜차이즈창업박람회’가 30일 서울 코엑스에서 성대하게 개막했다.산업부, 공정위, 중기부, 농식품부, 식약처, 특허청 등 정부 부처가 공식후원하는 이번 박람회는 4월 1일까지 3일간 서울 코엑스 3층 C·D홀에서 300여개 브랜드 600여개 부스의 역대 최대 규모다. 우수·유망 브랜드들이 대거 참여해 다채로운 창업 정보를 제공하고, 전문가 무

과학기술정보통신부 산하 세계김치연구소(소장 장해춘)는 (사)대한민국김치협회(회장 이하연)와 함께 우리나라 김치산업의 진흥·발전과 산업계의 현안을 해결하기 위해 ‘2023 김치산업진흥 기술교류회’를 29~30일 양일간 대전 롯데시티호텔에서 개최했다고 밝혔다.세계김치연구소는 지난 2015년부터 매년 새로운 주제로 기술교류회를 개최하고 있으며, 올해 주제는 ‘김치산업의 혁신: 기술과 협력’이다. 과학기술정보통신부, 농림축산식품부, 국가과학기술연구회의 후원으로 운영되며, 정부, 김치산

농림축산식품부(장관 정황근)는 농식품 분야 우수 벤처 창업 기업을 발굴하고 홍보하기 위해 추진 중인 이달의 에이(A)-벤처스 제47호 기업으로 농업회사법인 아이오크롭스 주식회사(대표 조진형)를 선정했다.아이오크롭스는 인공지능(AI) 기반으로 작물의 생산에 필요한 데이터를 통합하여 분석할 수 있는 스마트팜 통합 운영프로그램과 과실의 생육 및 병해충 발생 상태를 관리할 수 있는 로봇 등 지능형농장(스마트팜)을 원격으로 운영할 수 있는 시스템을 개발·판매하는 새싹기업(스타트업)이다.아이오크롭스의 지능형농장 통합 운영프로그램인

농촌진흥청(청장 조재호)은 배암차즈기의 항산화 성분은 늘리고 배암차즈기 특유의 쓴맛을 줄이는 기술을 개발했다.배암차즈기는 꿀풀과에 속하며 우리나라 전 지역에서 자생한다. 겨울에도 자랄 만큼 생명력이 강해 동생초, 설견초라고도 부르며, 꽃이 뱀을 닮았다고 해 배암(뱀)배추라고도 한다.현재 식품에 사용할 수 있는 원료로 허가된 부위는 잎이며, 연한 잎은 나물이나 김치, 장아찌 등 다양하게 활용한다.배암차즈기의 주요 기능 성분으로는 플라보노이드, 페놀화합물, 사포닌 등이 있다. 또한, 기침, 천식 등 기관지 질환과 항산화, 항염증에 효과

식품의약품안전처(처장 오유경)는 베트남에서 수입되는 고추(잔류농약 항목)에 대해 사전에 안전성을 입증해야만 국내로 들여올 수 있는 ‘검사명령’을 31일부터 적용한다고 밝혔다.이번 검사명령은 베트남 고추에 대한 통관검사 결과 반복적으로 잔류농약 부적합이 발생함에 따라 수입자의 안전관리 책임을 강화하기 위한 조치이다.검사명령 이후 대상 수입식품 등을 수입·판매하려는 영업자는 식약처장이 지정한 식품전문 시험·검사기관에 해당 제품의 검사를 의뢰한 후 그 결과(시험성적서)를 수입신고 시 관할 지

세계 최대 주류분야 B2B 전시회인 '2023 비넥스포 아시아'가 오는 5월 23일부 터 27일까지 3일간 싱가포르 마리나베이샌즈 엑스포컨벤션센터서 열린다.주최 측인 비넥스포지엄(Vinexposium)에 따르면 '비넥스포 아시아'는 아시아-태평양 지역 와인 및 주류 산업 전문가를 위해 전 세계 와인 및 스피릿 출품업체 1000곳이 8000명에 달하는 방문객을 맞이하는, 세계적인 비넥스포지엄의 강점을 한데 모아 완벽한 만남의 장소를 마련할 계획이다.코로나19로 인한 4년간의 공백을 깨고 열리는 '2

■ 동원F&B ‘양반 돌판구이 초사리김·양반 신안산 구운생김 곱창돌김’동원F&B(대표 김성용)가 원초 감별 명장이 엄선한 프리미엄 양반김 2종을 선보이며 조미김 시장 경쟁력 강화에 나섰다.‘양반 돌판구이 초사리김’은 11월부터 이듬해 4월까지의 김 수확 기간 중 초기에 채취하는 어린 원초로 만들어 식감이 부드럽고 은은한 향이 특징이다. 동원F&B는 38년 양반김 제조 노하우를 바탕으로 100도에서 한 번, 250도에서 또 한 번 구워 김의 바삭한 식감을 살렸고 400도 이상의

▶ 롯데피플네트웍스-서울신용보증재단, '영세점포 지원을 위한 ESG경영 실천' MOU 체결롯데피플네트웍스가 ESG경영의 사회적가치를 확대하고자 서울신용보증재단과의 상호협력을 통해 경쟁력을 잃고 폐업 위기에 놓인 소상공인 영세점포를 종합 지원한다.지난 28일 롯데피플네트웍스 김용기 대표와 서울신용보증재단 주철수 이사장 등이 참석한 가운데 롯데피플네트웍스 양평동 본사에서 '서울시 영세점포 지원을 위한 ESG경영 실천'에 관한 업무협약을 체결했다.이번 협약을 통해 지원이 필요한 서울시 소재 소상공인 영세점포를

한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 29일 전남 나주 본사에서 홍성호 동화청과 대표이사와 관계자들을 만나 가락동농수산물도매시장 시설현대화 사업을 통한 농산물 경쟁력 제고 및 산지 수집부터 유통까지 고품질 농산물의 안정적 공급 방안을 논의했다.또한, 먹거리 차원의 지구온난화 방지를 위한 저탄소 식생활 ‘그린푸드 데이’에 대해 설명하고, 캠페인 확산 등 ESG 실천으로 건강한 지구를 만드는데 함께 노력해 줄 것을 요청했다.동화청과는 1977년 설립되어 산지의 농산물을 수집하여 경매를 통해 판매하는 가락동농수산물도매

농림축산식품부(장관 정황근)는 29일 최근 ‘천원의 아침밥’ 사업에 대한 대학교와 대학생들의 수요가 급증함에 따라 사업규모를 2배 이상 확대하여 학생 지원을 강화한다고 밝혔다. ‘천원의 아침밥’은 아침식사 결식률(`21년 기준 53%)이 높은 대학생에게 양질의 아침밥(쌀가공식품 포함)을 1천원에 제공하는 사업이다.농식품부는 지난 13일 올해 참여대학 41개교를 선정하고, 연간 식수인원 69만명을 지원하는 계획을 밝힌 바 있다. 해당 계획 발표 이후 ‘천원의 아침밥’ 사

(사)한국식품콜드체인협회(회장 서병륜)는 4월 18일 일산 킨텍스 제1전시장 세미나룸에서 ‘2023 콜드체인 고도화를 위한 신기술 세미나’를 개최한다고 밝혔다.올해 10회째를 맞는 ‘콜드체인 고도화를 위한 신기술 세미나’는 현재 이슈화 되고 있는 콜드체인 동향들과 더불어 △최신 콜드체인 스마트 ICT 기술 △설비/장비 △냉매 △축냉기술 △보관 및 포장 시스템 △친환경 콜드체인 유통물류 솔루션 등을 다룰 예정이다.또 4월 18~21일 4일간 킨텍스 제1전시장에서 개최되는 제1회 국제콜드체인산

농촌진흥청(청장 조재호)은 양봉산업의 지속적인 발전과 생태계 보전, 꿀벌 사육 환경 조성 등을 위해 29일 국립농업과학원 인근 호남고속도로 옆 대지에서 밀원수(蜜源樹, 꿀샘나무) 심는 행사를 열었다.밀원수는 꿀벌이 꿀과 꽃가루를 수집하는 나무로 양봉농가에서는 꿀을 생산하는 중요한 소득원이며, 산림 가치를 높이는 우수자원이다.최근 이상기후가 심해짐에 따라 밀원수가 줄어들고 있다. 이에 농촌진흥청은 2017년 충북 진천을 시작으로 2018년 전북 진안, 2019년 전남 장흥, 2020년 경북 상주, 2021년 전북 부안 위도꿀벌격리육종

한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재)은 이달 28일 식품진흥원에서 방글라데시 락슈미푸르시와 함께 수출협력 및 후속지원을 위한 간담회를 개최했다.이번 간담회는 국가식품클러스터 입주기업인 다인에프앤씨(대표 성훈)와 (사)세계한인무역협회 방글라데시 다카지회 간 5만불 수출계약이 체결되는 과정 중 국가식품클러스터로 관심이 확대되면서 본격 추진됐다.간담회에는 식품진흥원 김영재 이사장을 비롯해 방글라데시 락슈미푸르(Lakshmipur)의 마짬말 헤이져 마슘 부유니안(Mozammal Haidur Mashum Bhuiyan) 시장, (사)세계

- 2023. 3. 29일자 -□ 전보▲ 허가총괄담당관 기술서기관 김은주(전, 바이오생약국 바이오의약품품질관리과장)▲ 소비자위해예방국 시험검사정책과장 서기관 김진휘(전, 대구지방식품의약품안전청 식품안전관리과장)▲ 식품안전정책국 식품표시광고정책과장 기술서기관 김철희(전, 식품소비안전국 축산물안전정책과장)▲ 식품안전정책국 식품기준기획관실 유해물질기준과장 보건연구관 문귀임(전, 식품의약품안전평가원 식품위해평가부 잔류물질과장)▲ 수입식품안전정책국 현지실사과장 기술서기관 오재준(전, 식품안전정책국 식품표시광고정책과장)▲ 식품소비안전국 축산물

국회 농림축산식품해양수산위원회 윤준병 의원 (더불어민주당) 은 ‘농업’의 정의에 농림축산업과 관련된 가공·저장·유통·판매업을 포함시키고 식량자급 관련 규정을 보강하는 내용의 '농업·농촌 및 식품산업 기본법' 개정안과 '양곡관리법' 개정안을 29일 각각 대표 발의했다 .농업에서 식량자급률을 적정 수준으로 유지하는 것은 국가의 사회적·경제적 안정과 밀접하게 결부된 사안이다 . 따라서 식량안보를 공고히 할 수 있도록 식량자급

한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)가 농산물 유통 분야의 디지털 전환을 지원한다.코로나19 영향으로 농산물 온라인 거래 규모가 빠르게 성장 중이다. 통계청에 따르면 2021년 온라인쇼핑 농축산물 거래액은 7조 1천억 원이다. 2020년 5조 8천억 원 대비 22%, 팬데믹 직전인 2019년 3조 7천억 원과 비교하면 92%나 성장한 수치다.이러한 유통의 패러다임 전환에 맞춰 지난해 공사는 농식품부의 농산물 온라인도매시장, 스마트 APC 표준모델, 도매유통정보 디지털화 등 ‘산지에서 소비지까지 농산물 유통 디지털 전환&rs

한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 올해 농수산식품 수출목표 135억 달러 달성을 위해 27일 ‘수도권 수출기업 간담회’를 시작으로 28일 ‘대전·세종·충남지역 수출기업 간담회’를 개최하며 ‘찾아가는 권역별 수출기업 간담회’를 진행하고 있다.공사는 지난 2월 ‘K-푸드 수출확대 추진단’을 발족하고 ‘현장에서 답을 찾겠다’라는 생각으로 수출 현장 최일선의 애로사항을 파악해 정부와 지자체 등과 함께 다양