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[이슈] 대체식품에 '우유' '고기' 등 용어 표기 말아야...축산업에 부정적 영향
식물성 단백질 식품과 배양육 제품의 개발이 전 세계적 트렌드로 자리잡고 있다. 이러한 움직임과 관련 축산업계는 전통 축산에 부정적 영향을 미쳐 산업 자체를 위축시키는 결과를 초래할 것이라며 강하게 반발하고 있다. 반...
[이슈] "상당수 소비자 고기대체식품에 긍정적... 정확한 정보 제공 필요"
식물성 단백질 식품과 배양육 제품의 개발이 전 세계적 트렌드로 자리잡고 있다. 이러한 움직임과 관련 축산업계는 전통 축산에 부정적 영향을 미쳐 산업 자체를 위축시키는 결과를 초래할 것이라며 강하게 반발하고 있다. 반...
[이슈] 배양육, '식품원료 인정 가이드 라인' 연내 마련될 듯
식물성 단백질 식품과 배양육 제품의 개발이 전 세계적 트렌드로 자리잡고 있다. 이러한 움직임과 관련 축산업계는 전통 축산에 부정적 영향을 미쳐 산업 자체를 위축시키는 결과를 초래할 것이라며 강하게 반발하고 있다. 반...
[이슈] "대체육은 선택 아닌 필수 식량...글로벌 경쟁력 갖는 기술 개발 절실"
식물성 단백질 식품과 배양육 제품의 개발이 전 세계적 트렌드로 자리잡고 있다. 이러한 움직임과 관련 축산업계는 전통 축산에 부정적 영향을 미쳐 산업 자체를 위축시키는 결과를 초래할 것이라며 강하게 반발하고 있다. 반...
軍 급식, 50년 만에 ‘대수술’…식단 편성에 장병 참여
장병들을 식단편성에 참여시키고 식재료 조달은 기존의 수의계약 방식이 아닌 전량 경쟁 조달 방식으로 전환되는 등 군 급식이 50여년만에 장병 중심으로 전면 개편된다. 국방부는 14일 MZ세대 장병의 선호가 반영돼 맛과 질이 획기적으로 높아진 것을 체감할 수 있는 장병 중심의 급식 조달체계로 개선하는 내용의 군 급식개선 종합...
농진청, 초보 농부도 생산 가능한 지능형 농장 보급 박차
농촌진흥청(청장 허태웅)은 정보통신기술(ICT)을 활용한 느타리버섯 병 재배 표준 시설과 생육 모델 보급을 위해 15일 경기도 여주시 버섯 농가에서 ‘느타리버섯 스마트 재배사 시범사업 평가회’를...
축평원, 달걀 유통 현황과 소비자 물가 점검
축산물품질평가원(원장 장승진)은 최근 충청도 일대의 달걀 유통 현장을 방문했다.이날 김운기 부원장과 직원들은 달걀 집하장 등 현장을 직접 방문해 살처분 등으로 감소한 생산량의 회복세 등 계란 유통상황 점검과 유통가격...
CJ 비비고, PGA투어 선수들과 손잡고 K-푸드 알리기 나서
“비비고 불고기치킨만두 최고! 이런 만두를 매일 먹을 수 있는 Ben(안병훈 선수)이 부럽네요” (제이슨 데이)현지 시간으로 오는 14일부터 美 라스베가스 서밋 클럽에서 열리는 THE CJ CU...