‘새싹보리 추출물’ 알코올성 간보호 건강기능식품으로 재탄생 기대 국산 새싹보리추출물을 활용한 알코올성 간보호 기능 건겅기능식품이 개발될 전망이다.농촌진흥청(청장 조재호) 국립식량과학원은 16일 ㈜노바렉스(대표 권석형)와 국산 새싹보리를 이용한 핵심 유용성분 고함유 추출물 제조에 관한 기술이전 협약을 충북 청주시 노바렉스 본사에서 맺었다.이번 협약은 한국농업기술진흥원 주관으로 연구기관... 오늘의 TOP기사 서울우유, "2030년까지 차세대 프리미엄 ‘A2+우유' 100% 교체" 서울우유협동조합(조합장 문진섭)은 15일 서울 용산구 그랜드 하얏트 서울 그랜드볼룸에서 열린 ‘A2+(플러스) 우유 출시회’를 통해 대대적인 신제품 론칭을 알리며 A2 우유로의 낙농 미래 비전을 선포했다.서울우유는 ‘우유로 세상을 건강하게’라는 경영이념을 바탕으로 신제품 A2+ 우유를 선보였고 ‘좋은 우유를 더 좋게, ... 오늘의 TOP기사
2024 신년사 이효율 식품산업협회장 "식품인증제·K브랜드 위조상품 지원 등 대정부 협력 강화" 구지은 아워홈 부회장, "2024년 ‘NEW 아워홈을 향한 변곡점의 해’로 만들자" 이종순 농정원장 "기관 핵심사업 발굴·업무 체질 개선 통한 희망찬 재도약" 송미령 농림축산식품부장관 "농식품의 미래 성장산업화·농업농촌 지속가능성 확보" 농수산식품유통공사, 산업 발전과 안정적 먹거리 확보 기능·역할 확대키로 이병학 농심 대표 “글로벌 No.1 도약 위한 미래 준비” 김정수 삼양라운드스퀘어 부회장, "글로벌 메이저 식품기업 도약" 선포 남성현 산림청장 "숲으로 잘사는 글로벌 산림강국 만들 것" 김영재 한국식품산업클러스터진흥원 이사장 ''디지털 전환 원년 거듭날 것" 장태평 농어업·농어촌특별위원장 "'수출 1천억 달러 농식품산업’ 위해 전력 다할 것" 한두봉 한국농촌경제연구원장 "농업·농촌 혁신과 국민이 원하는 연구성과 만들어 낼 것" 노수현 농림식품기술기획평가원장 "농식품 산업 국가 미래 성장산업 탈바꿈 위한 기술 혁신" 오유경 식품의약품안전처장 "과학기반 규제·전문성으로 식의약 안전 신뢰 강화" 박병홍 축산물품질평가원장 "축산물 품질평가·이력관리 체계 혁신" 조재호 농촌진흥청장 "정보통신·바이오 등 융합 농업기술 개발"
파워 인터뷰 [인터뷰] 튀르키예 남동아나톨리아수출협회 외즈멘(Özmen) 회장 "고품질 원료농산물 풍부...튀르키예 식품 경쟁력 매우 높아" 김현옥 기자 "이탈리아 요리는 신선한 재료·맛의 균형·적당한 양에 중점 두는 건강 식단" 김현옥 기자 [창간 6주년 특집-개척자의 길] 한갓 잡초였던 엉겅퀴를 영험한 약초로 만든 임실생약 심재석 대표 김현옥 기자
핫이슈 영유아용 이유식서 장염원인균 '크로노박터' 검출...식약처 적발 조치 '노조 탈퇴 강요 의혹' SPC 허영인 회장 끝내 체포...검찰 수사 속도 일본산 붉은 누룩 건강식품 '해외 직구 주의'
정책/제도 식약처, 세포배양식품 스타트업 규제지원 위한 현장 소통 농진청, ‘딸기 수직농장 기술수출 추진단’ 발족 "청정산지 제철 임산물 맛보러 오세요~" 식품진흥원 ‘24년 식품실무 교육 교육생 모집 청소년 주류 제공 행정처분 완화 시행규칙 개정·공포
통계/자료 [농진청 신간] '로컬푸드 바로알기' / '벼가 쑥쑥, 쌀이 듬뿍!' 식약처, 수입 해양 수산물 도감 발간(Ⅴ) - 복족류편 작년 우리기업 해외농업 곡물 11만톤 반입...식량안보에 기여 “2020년산 마늘‧양파 생육은 전년보다 좋거나 비슷” 김치 인삼 등 1분기 농식품 수출액 전년비 5.8%↑...코로나19 악재 불구 면역개선 효과 힘입어
인사/동정 인사 GGS 신임 대표이사에 송호섭 bhc 대표 선임 포토 조재호 농진청장, 풀무원기술원·사료용 곤충 산업화 현장 방문 동정 송미령 농식품부 장관, 밀가루 공급·가격 동향 점검 인사 [인사] 축평원 비상임감사에 손태진 변호사 인사 [인사] 한국농업기술진흥원
부음 부고 [부고] 박현식 오리온 영업본부장 전무 부친상 부고 [부고] 민은홍 동원산업 사업부문 대표이사 부친상 부고 [부고] 김용수 전 롯데제과 대표이사 별세 부고 [부고] 한승준(아워홈 홍보팀장)씨 부친상 부고 [부고] 조태희 농촌경제연구원 책임전문원 부친상
aT, 2024 바이어초청 수출상담회에서 수출 확대방안 논의 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 17일 서울 양재 aT센터에서 개최 중인 ‘2024 상반기 바이어 초청 수출상담회(BKF, Buy Korean Food)’ 현장을 찾아 주요국 바이어들과 국가... 롯데웰푸드, 코코아 원료 초콜릿류 건빙과 17종 가격 12% 인상 롯데웰푸드가 코코아 가격이 폭등함에 따라 일부 제품 가격을 올린다. 변동된 가격은 5월 1일부터 유통 채널별로 순차 적용된다.코코아를 원료로 한 초콜릿류 건빙과 17종이 대상이며, 평균 인상률은 12.0%다. 건과 ... 한국식품연구원에 일리노이대 On-Site Lab 설치 식품 R&D 세계 최고 수준의 연구실을 보유한 일리노이대학교의 정밀발효(Precision Fermentation) 분야 On-Site Lab(현지거점연구실)이 17일 한국식품연구원(원장 백형희)에 설치됐다고 밝혔다.... 발효 황기, 인지능‧장내 미생물 개선 효과 확인 농촌진흥청(청장 조재호)은 누룩 유래 미생물로 발효한 황기가 당뇨로 생긴 인지능 장애와 장내 미생물 개선에 효과가 있음을 확인했다.연구진은 황기 뿌리를 분쇄해 멸균한 후 아스퍼질러스 아와모리(Aspergillus a... 풀무원, 헬스케어 식품 표시 검토 자동화... "식품업계 리걸테크 발전 앞장" 식품업계 리걸테크(Legal-Tech)를 선도하는 풀무원이 점차 규모가 커지고 있는 헬스케어 식품 시장에 더욱 세밀하게 대응하기 위해 헬스케어 식품 표시 검토를 자동화하는 시스템을 자체 개발 및 도입했다.풀무원(대표... 농식품부-식약처, 달걀 HACCP 기준 재정비 등 농산물 안심 소비 협력 강화 식품의약품안전처(처장 오유경)와 농림축산식품부(장관 송미령)는 15일 국무조정실 주관(박구연 국무1차장 주재) '제1차 협업과제 점검협의회'에서 총 3건의 협업과제를 선정해 추진할 계획이라고 밝혔다.이... 독특한 풍미의 크래프트맥주와 한식의 어울림... 이색 '디너 이벤트' 눈길 독특하고 다양한 풍미의 미국 크래프트맥주와 한식이 조화를 이루는 이색적인 디너 이벤트가 열려 흥미를 끌었다.11일부터 13일까지 서울 코엑스C홀에서 열리는 대한민국맥주박람회(KIBEX)에 미국관 부스로 참가하기 위한... 제너시스BBQ, 매출 12.8% 증가한 4,731억원…영업익 13.7% 감소 제너시스BBQ는 단독기준 2023년 매출 4,731억원, 영업이익 553억원을 기록했다고 12일 밝혔다. 2023년 매출액은 전년동기 4,188억원 대비 12.8% 증가했으나, 영업이익은 전년동기 641억원에서 13...
아워홈, ‘23년 매출 1조 9835억 원… 역대 최대 실적 달성 이지현 기자 호주축산공사, 2024 호주청정우 그랜드 세미나 성료 강영우 기자 [업계단신] 롯데웰푸드, 태국 최대 킹파워 면세점 입점/아워홈, 식품냉동냉장업 물류센터 최초 ‘스마트 HACCP’ 인증/대상그룹, 캠핑 페스티벌 ‘고아웃캠프’ 참여/풀무원 뮤지엄김치간, 'Story & History of 뮤지엄김치간' 행사 이지현 기자 [오늘의 새상품] 정식품 ‘베지밀 고칼슘 두유 하이칼슘’ 김민 기자 서울우유협동조합-서울우유 고객센터 공정거래 및 상생협력 협약식 체결 강영우 기자 롯데웰푸드, HD현대오일뱅크와 폐자원 선순환 본격화 통한 ESG 경영 강화 이지현 기자 [업계단신] CJ제일제당, ‘비비고 베이직 포기배추김치’ 1주년 기념 기획전/롯데피플네트웍스, 보바스어린이재활센터 건립 위한 기부/대상문화재단, 2024년도 장학증서 수여식 이지현 기자 베름, ‘포스트바이오틱스 펫푸드’ 콜롬비아 수출계약 체결 강영우 기자 [오늘의 새상품] 하림 ‘더미식 사천자장면’/풀무원 ‘회냉면·칡냉면‘/bhc치킨 ‘쏘마치’ 김민 기자 풀무원, 대형 오프라인 매장에 ‘풀무원 판촉 로봇’ 도입... 이색 고객 경험 제공 이지현 기자
포토뉴스 aT, 2024 바이어초청 수출상담회에서 수출 확대방안 논의 김정식 기자 서울우유, "2030년까지 차세대 ‘A2+우유' 100% 교체" 김현옥 기자 샘표, 싱가포르 외식기업 대상 한식 맛내기 설명회 이지현 기자 aT, ‘국민안전급식점검단’ 87명 위촉 김정식 기자 조재호 농진청장, 풀무원기술원·사료용 곤충 산업화 현장 방문 김현옥 기자 곤드레·감말랭이 등 우리임산물 일본 식품 시장 공략 강영우 기자
새상품 [오늘의 새상품] 정식품 ‘베지밀 고칼슘 두유 하이칼슘’ [오늘의 새상품] 하림 ‘더미식 사천자장면’/풀무원 ‘회냉면·칡냉면‘/bhc치킨 ‘쏘마치’ [오늘의 새상품] 아워홈 ‘아워홈 포차 빨간꼬치어묵 화끈하게 매운맛’ 풀무원지구식단, 식물성 아이스크림·미니케이크 선보이며 ‘식물성 디저트’까지 영역 본격 확장
인기뉴스 1[현장] 유기농·바이오다이내믹농법 '건강한 맛' 이탈리아 식품업체들 한국시장 노크 2독특한 풍미의 크래프트맥주와 한식의 어울림... 이색 '디너 이벤트' 눈길 3국산 귀리에 ‘사포닌’ 종류 많고 함량 풍부 4[오늘의 새상품] 농심 ‘짜파게티 더 블랙’/풀무원 올가홀푸드 ‘올가 유기농 육보 딸기잼’ 리뉴얼/정식품 ‘모과쌍화’ 56월부터 돈가스 등 동물성 식품 수입관리 강화 6냉동김밥 제조업체 ‘(주)복을 만드는 사람들’ 농촌융복합 스타기업 1호 선정 7영유아용 이유식서 장염원인균 '크로노박터' 검출...식약처 적발 조치 8풀무원, 헬스케어 식품 표시 검토 자동화... "식품업계 리걸테크 발전 앞장" 9‘새싹보리 추출물’ 알코올성 간보호 건강기능식품으로 재탄생 기대 10농식품부, ‘국산 밀 제품화 패키지 지원사업’ 업체 선정
오피니언 [데스크칼럼] 유명 케이크 업체의 비위생적 관리에 대한 소고 김현옥 기자 [김종덕칼럼] ⑥ 곡물가격 급등... 식량주권 확보 노력 게을리 말아야 김종덕 국제슬로푸드한국협회 회장 [김종덕칼럼] ⑤ 수입식품 의존 줄이고 '콩의 나라' 위상 회복해야 김종덕 국제슬로푸드한국협회 회장
행사 '참발효어워즈 2024' 시상식…총 23점 발효식품 선정 [행사] '건강기능식품의 사회경제적 비용 절감 효과' 연구 발표회 노벨평화상 맥칼 교수 초청 ‘기후변화, 농업 생산성과 적응 대책’ 세미나 [행사] 디지털 헬스케어와 함께하는 지역사회 영양관리: 혁신과 도전’ 학술대회 [행사] ‘건기식 스마트라벨 활성화’ 위한 포럼
통신원리포트 [마켓트렌드] 日, AEON 식육 코너에 식물유래 고기 등장...대체육 시장 급속 확대 야쿠르트, 2050년 환경 비전 제시...2030년까지 플라스틱 포장재 30% 줄이기로
구인/구직 구인/구직 농진청, 연구직 공무원 17명 공채 구인/구직 식품진흥원, 2022년 체험형 청년인턴 7명 채용 구인/구직 BBQ, 글로벌 외식기업 이끌어 갈 상반기 전역 장교 공채 구인/구직 롯데푸드, 경영지원·마케팅 등 5개 직무 신입사원 채용 구인/구직 "우리 가치해썹 하자~!" HACCP인증원, 혁신 SNS 기자단 4기 모집