한국농촌경제연구원(KREI, 원장 한두봉)이 기후변화 분야 해외 저명 석학인 부르스 맥칼(Bruce McCarl) 텍사스A&M대학교(Texas A&M University) 교수를 초청해 세미나를 진행한다.이번 세미나는 한국농촌경제연구원 세미나실에서 오는 25일과 26일 이틀에 걸쳐 진행되며, 연구원 유튜브 채널에서 생중계한다.맥칼 교수는 2007 노벨 평화상 수상자 중 한 명인 ‘기후변화에 관한 정부간 협의체’(Inter­governmental Panel on Climate Change)의 일원이다. 그

대한지역사회영양학회(회장 홍완수)는 오는 10월 27일 오전 9시 30분 서울대 글로벌공학교육센터(38동) 5층 컨벤션에서 ‘디지털 헬스케어와 함께하는 지역사회 영양관리: 혁신과 도전’을 주제로 2023년도 추계학술대회 및 정기총회를 개최한다.이와 관련, 홍완수 학회장은 “코로나19로 인한 디지털 대전환 시대에 우리 정부가 디지털 기술을 활용한 국민건강 증진을 위해 다양한 정책을 추진하고 있다”며 “이에 발맞춰 우리 학회는 디지털 헬스케어 시스템에서의 지역사회 영양관리의 혁신 방

한국건강기능식품협회(회장 정명수)가 오는 7일 ‘건강기능식품 스마트라벨 활성화’를 주제로 포럼을 개최한다고 밝혔다. 이번 포럼에서는 ‘셀프케어 패러다임 변화와 혁신 스마트라벨’을 주제로 정부, 산업계, 학계, 소비자단체 등 각 분야 전문가들이 발표와 토론을 펼칠 예정이다. 스마트라벨이란 제품의 필수 정보만 포장지에 표시하고, 자세한 정보는 디지털 방식을 통해 제공하는 것을 말한다. 최근 업계 및 소비자 중심으로 제품 정보에 대한 가독성을 높이며 포장재 교체 비용 절감 효과가 있는 스마트라벨

‘탄수화물 기반 식품과학의 현재와 미래’를 주제로 하는 학술심포지엄이 오는 9월 8일 세종대학교에서 개최된다.탄수화물소재연구소가 주최하고 맞춤형 탄수화물 소재 개발 동향을 집중 논의할 이날 심포지엄은 △경희대 백무열 교수의 Starch Research through Innovative and Emerging Technologies, △한국식품연구원 김하람 박사의 Formation of Low Digestible Fractions in the Modified Starches, △삼양사 박부수 팀장의 strateg

‘제5회 대한민국 맥주박람회(KOREA INTERNATIONAL BEER EXPO, 이하 KIBEX 2023)’가 6~8일 사흘간 서울 삼성동 코엑스 C홀에서 개최된다.KIBEX는 맥주 재료와 양조 장비·설비 기업부터 양조장, 수입·도매사, 프랜차이즈, 서비스·교육·미디어 기업에 이르기까지 산업 밸류체인의 모든 비즈니스를 한자리에서 만나볼 수 있는 국내 유일의 맥주 산업 전문 박람회다.국내외 맥주·주류 분야 전문 전시 컨벤션 기업인 글로벌마이스전문가

식품안전정보원(원장 임은경)은 ‘2023년 상반기 식품이력추적관리 설명회(교육)’를 개최한다고 밝혔다.이번 상반기 설명회는 산업체 수요를 고려해 오는 9일 온라인 설명회를 시작으로 매월 온라인과 현장(집합) 설명회를 병행 진행할 예정이다.신청대상은 △식품(건강기능식품, 축산물가공품 포함) 제조‧가공 및 수입‧판매업소 △건강기능식품 유통전문판매업소이며 설명회 일정은 식품이력관리시스템 홈페이지에서 확인할 수 있다.설명회 주요내용은 △식품이력추적관리제도 소개, 등록기준 등 관련 법령 안내 △식품이력추적관리 등록절차

한국농촌경제연구원(KREI, 원장 김홍상)은 9일 오후 1시부터 서울 양재동 aT센터 그랜드홀에서 ‘2022년 식품소비행태조사 결과발표대회’를 개최한다.연구원은 2013년부터 매년 전국 규모의 식품소비행태조사를 통해 우리 국민의 식품소비행태와 식생활 및 식품정책에 대한 인식을 조사·분석해 발표하고 있다. 이를 통해 생산자와 관련 업계, 담당 부처에 시사점을 제시하고 정책을 개발하는 데 도움을 주고 있다.대회 첫 순서로 연구원의 이계임 박사가 ‘식품소비행태조사 표본 특징과 조사 개요&rsq

한국유산균·프로바이오틱스학회(회장 윤성식)는 오는 12월 2일 세종대학교에서 ‘Probiotics and Gut Microbiome in Health and Disease ’란 주제로 추계 학술대회를 개최한다.학회에 따르면 코로나 팬데믹 기간동안 특별히 프로바이오틱스 관련 산업 매출이 비약적으로 증가해 1조원 규모 시장을 형성했다. 이는 유산균과 프로바이오틱스의 다양한 인체내 건강기능성이 과학적으로 규명되면서 개별인정형 제품화 및 이를 사용한 소비자들의 제품 효능에 대한 신뢰가 재구매로 연결되면서

건강기능식품미래포럼(회장 강일준)이 오는 26일 오후 1시 30분부터 5시까지 경기 스타트업 캠퍼스에서 ‘제5회 건강기능식품미래포럼 정책세미나’를 개최한다고 밝혔다.이번 세미나는 ‘기능성식품 질병위험감소표시의 국제 기준화 및 국민건강증진’을 주제로 정부, 산업, 학계 등 각 분야 전문가들이 발표와 토론을 펼칠 예정이다.주제 발표는 경북대 식품공학부 정우식 교수가 좌장을 맡아 진행하며, △질병위험감소표시 Codex 표시기준 및 제외국의 표시 현황(서울과기대 식품공학과 김지연 교수), △일반식

농림축산식품부(장관 정황근)·농촌진흥청·산림청이 주최하고, 농림식품기술기획평가원(원장 노수현)이 주관하는 ‘제28회 농림식품산업 미래성장포럼’이 15일 14시 대전 인터시티 호텔 에메랄드홀에서 개최된다.미래성장포럼은 농림식품 과학기술 분야의 주요 이슈를 주제로 토론하고, 미래 비전과 정책 방향을 제시하는 자리로, 2014년부터 28회째 이어져 오고 있다.이번 미래성장포럼은 비대면 방식으로 개최돼 실황이 온라인 생중계되며, ‘미래 대응을 위한 대체식품’을 주제로 한

IDF(국제낙농연맹)는 오는 5월 12일 비대면으로 개최되는 제2회 영양 심포지엄을 앞두고 세부 내용을 공개했다.전 세계적으로 아이들의 성장과 발달은 물론 학업 성취를 위해 임신부터 생후 1,000일은 물론 2세 이후 성인이 되기 전 8,000일 동안 영양과 성장 발달이 중요하다고 강조하고 있다.또한, 고령화 인구가 증가함에 따라 신체적, 정신적 및 인지적 건강 유지를 위해 노년층을 위한 양질의 식품 공급이 필수적인 것으로 알려져 있다.이에 따라, 이번 심포지엄은 연령별로 두 세션으로 나뉘어 첫 번째 세션에서는 '모성 식단과

노르웨이 원산지 인증 마크 '씨푸드프롬노르웨이(Seafood From Norway)'는 요리전문교실 ABC쿠킹스튜디오와 함께 2일부터 30일까지 잠실 롯데월드몰에 위치한 ABC쿠킹스튜디오에서 노르웨이 연어 쿠킹 클래스 ‘네 마음을 연어줘’를 진행한다고 밝혔다.수업 참가자들은 노르웨이산 연어 필렛을 활용해 가정에서 쉽게 즐길 수 있는 다양한 요리를 만든다.2030세대를 비롯해 전 세대로부터 인기를 얻고 있는 웰빙 메뉴로 노르웨이 연어를 김퓨레·현미밥과 각종 채소를 섞어서 만든 &lsqu

“대한민국 축산업, 스마트축산을 넘어 디지털 축산으로 경쟁력을 강화해야 한다”디지털축산 플랫폼 기업 유라이크코리아(uLikeKorea)는 오는 26일 오전 10시 국회의원회관 제2소회의실에서 열리는 ‘4차 산업혁명 시대 대한민국 축산업(한우) 경쟁력 강화 방안 포럼’에서 김희진 대표가' 스마트축산을 넘어 지속가능한 디지털축산으로'라는 주제로 발표를 한다고 21일 밝혔다.농림축산식품해양수산위원회 위원장인 김태흠 국회의원과 정희용 국회의원이 주최하고 사단법인 나눔축산운동본부가 후

식품의약품안전처(처장 김강립)는 한국식품안전관리인증원과 함께 국내 식품의 해외 진출을 돕기 위한 ‘수출분야 식품안전 지원사업 설명회’를 27일 개최한다고 밝혔다.주요 내용은 △수출식품의 위생·안전분야 지원을 위한 정책 방향 △2021년 참여 업체 지원 결과 공유 △2022년 지원사업 참여 방법 △질의응답·의견수렴 등이다.특히 수출 시 업계의 애로사항을 해소할 수 있는 맞춤형 규제(수출 상대국 식품기준·통관절차 등) 상담과 수출 전 안전성 검사지원 등 업체에 대한 지원 사업에

농촌진흥청(청장 허태웅)은 24일부터 27일까지 서울 강남구 코엑스 전시관 B홀과 온라인(유튜브 농진청 채널)에서 '2021년 제7회 강소농强小農대전'을 연다.‘작지만 강한 농업인’을 뜻하는 강소농(强小農)은 규모는 작지만 끊임없는 역량개발과 차별화된 경쟁력을 갖추고 경영혁신을 지속적으로 실천하는 중‧소규모의 농업경영체를 말한다.이 행사는 강소농에게 온·오프라인(현실공간) 농산물 유통시장 참여기회를 제공하여 소비자와 접점을 확대하고, 대형 유통업체의 전문 구매자(바이어)에게 상품에 대

농촌진흥청(청장 허태웅)은 치유농업 영역 확대를 위한 치유 농식품 연구 추진 방향을 설정하고, 산업 활성화 방안을 찾기 위해 22일 ‘치유 식품산업 발전방안 심포지엄’을 연다.농진청은 지난 3월 ‘치유농업 연구개발 및 육성법’ 시행에 따라 치유농업 중점 추진 방향을 발표하고 여러 부처와 협업해 연구와 인력양성, 기술 지도사업을 추진하고 있다.이번 학술 토론회에서는 치유 농식품 정책 관계자, 식의약 전문가, 산업체, 지방농촌진흥기관 등 100여 명이 참석해 다양한 영역에 대해 주제 발표하고,

한국식품안전관리인증원(원장 조기원, 이하 HACCP인증원)은 30일 11시부터 ‘식품안전관리 패러다임 전환 및 안전한 K-Food의 세계화 전략’을 주제로 'HACCP KOREA 2021'을 개최한다고 밝혔다.이번 행사는 정부의 단계적 일상회복 거리두기를 준수하여 비대면 온라인으로 진행되며, 참가를 희망하는 경우 사전접수가 필요하다. 행사 당일에는 유튜브(한국식품안전관리인증원, 식약처)를 통해 생중계될 예정이다.2017년에 시작해 올해 5년차를 맞이하는 HACCP KOREA 행사는 식품안전관리제도

식품안전정보원(원장 임은경)은 오는 19일 오후 2시부터 '대만/호주·뉴질랜드 식품안전관리체계 심층조사' 사업 성과 공유회를 개최한다고 밝혔다.이번 성과 공유회는 정보원이 지난해부터 추진하고 있는 주요 교역국의 식품안전관리체계 통합정보 제공 사업의 일환으로 2차 년도 사업 결과를 공유하고자 마련되었다.정보원은 “수출입 시장 다변화 대응을 위해 주요 교역국의 식품안전관리체계와 법령 전반을 이해할 수 있는 통합적 정보제공이 필요하다.”는 식품업계 의견에 따라 수요조사를 통해 동 사업을 추

농림축산식품부(장관 김현수)는 오는 19일부터 21일까지 온라인(sool-fest.com)을 통해 '2021 대한민국 우리술 대축제'를 개최한다.올해로 11회째 맞는 '대한민국 우리술 대축제'는 매년 11월 셋째 주에 개최되는 대표적인 우리술 행사로 지난해에 이어 온라인으로 진행된다.‘젊음, 우리술에 스며들다’라는 주제로 진행되는 이번 행사는 MZ세대와 소통을 통해 우리술을 알리고 관심을 유도하는 데 역점을 뒀다.이번 우리술 대축제는 온라인 개막식, 우리술 품평회 시상식, 인플루언서

농림축산식품부(장관, 김현수)가 주최하고 농림식품기술기획평가원(원장 오병석, 이하 ‘농기평’)이 주관하는 ‘제27회 농림식품산업 미래성장포럼’이 ‘마이크로바이옴의 현황 및 전망’을 주제로 18일 오후 2시에 개최된다.이번 포럼은 코로나-19 확산 방지를 위해 온라인으로 개최될 예정이며, 유튜브(https://www.youtube.com/channel/UCGWIvUzbauycSa0-f_HWt2A)와 페이스북(https://www.facebook.com/ipet2018)에