IDF(국제낙농연맹)는 오는 5월 12일 비대면으로 개최되는 제2회 영양 심포지엄을 앞두고 세부 내용을 공개했다.전 세계적으로 아이들의 성장과 발달은 물론 학업 성취를 위해 임신부터 생후 1,000일은 물론 2세 이후 성인이 되기 전 8,000일 동안 영양과 성장 발달이 중요하다고 강조하고 있다.또한, 고령화 인구가 증가함에 따라 신체적, 정신적 및 인지적 건강 유지를 위해 노년층을 위한 양질의 식품 공급이 필수적인 것으로 알려져 있다.이에 따라, 이번 심포지엄은 연령별로 두 세션으로 나뉘어 첫 번째 세션에서는 '모성 식단과

노르웨이 원산지 인증 마크 '씨푸드프롬노르웨이(Seafood From Norway)'는 요리전문교실 ABC쿠킹스튜디오와 함께 2일부터 30일까지 잠실 롯데월드몰에 위치한 ABC쿠킹스튜디오에서 노르웨이 연어 쿠킹 클래스 ‘네 마음을 연어줘’를 진행한다고 밝혔다.수업 참가자들은 노르웨이산 연어 필렛을 활용해 가정에서 쉽게 즐길 수 있는 다양한 요리를 만든다.2030세대를 비롯해 전 세대로부터 인기를 얻고 있는 웰빙 메뉴로 노르웨이 연어를 김퓨레·현미밥과 각종 채소를 섞어서 만든 &lsqu

“대한민국 축산업, 스마트축산을 넘어 디지털 축산으로 경쟁력을 강화해야 한다”디지털축산 플랫폼 기업 유라이크코리아(uLikeKorea)는 오는 26일 오전 10시 국회의원회관 제2소회의실에서 열리는 ‘4차 산업혁명 시대 대한민국 축산업(한우) 경쟁력 강화 방안 포럼’에서 김희진 대표가' 스마트축산을 넘어 지속가능한 디지털축산으로'라는 주제로 발표를 한다고 21일 밝혔다.농림축산식품해양수산위원회 위원장인 김태흠 국회의원과 정희용 국회의원이 주최하고 사단법인 나눔축산운동본부가 후

식품의약품안전처(처장 김강립)는 한국식품안전관리인증원과 함께 국내 식품의 해외 진출을 돕기 위한 ‘수출분야 식품안전 지원사업 설명회’를 27일 개최한다고 밝혔다.주요 내용은 △수출식품의 위생·안전분야 지원을 위한 정책 방향 △2021년 참여 업체 지원 결과 공유 △2022년 지원사업 참여 방법 △질의응답·의견수렴 등이다.특히 수출 시 업계의 애로사항을 해소할 수 있는 맞춤형 규제(수출 상대국 식품기준·통관절차 등) 상담과 수출 전 안전성 검사지원 등 업체에 대한 지원 사업에

농촌진흥청(청장 허태웅)은 24일부터 27일까지 서울 강남구 코엑스 전시관 B홀과 온라인(유튜브 농진청 채널)에서 '2021년 제7회 강소농强小農대전'을 연다.‘작지만 강한 농업인’을 뜻하는 강소농(强小農)은 규모는 작지만 끊임없는 역량개발과 차별화된 경쟁력을 갖추고 경영혁신을 지속적으로 실천하는 중‧소규모의 농업경영체를 말한다.이 행사는 강소농에게 온·오프라인(현실공간) 농산물 유통시장 참여기회를 제공하여 소비자와 접점을 확대하고, 대형 유통업체의 전문 구매자(바이어)에게 상품에 대

농촌진흥청(청장 허태웅)은 치유농업 영역 확대를 위한 치유 농식품 연구 추진 방향을 설정하고, 산업 활성화 방안을 찾기 위해 22일 ‘치유 식품산업 발전방안 심포지엄’을 연다.농진청은 지난 3월 ‘치유농업 연구개발 및 육성법’ 시행에 따라 치유농업 중점 추진 방향을 발표하고 여러 부처와 협업해 연구와 인력양성, 기술 지도사업을 추진하고 있다.이번 학술 토론회에서는 치유 농식품 정책 관계자, 식의약 전문가, 산업체, 지방농촌진흥기관 등 100여 명이 참석해 다양한 영역에 대해 주제 발표하고,

한국식품안전관리인증원(원장 조기원, 이하 HACCP인증원)은 30일 11시부터 ‘식품안전관리 패러다임 전환 및 안전한 K-Food의 세계화 전략’을 주제로 'HACCP KOREA 2021'을 개최한다고 밝혔다.이번 행사는 정부의 단계적 일상회복 거리두기를 준수하여 비대면 온라인으로 진행되며, 참가를 희망하는 경우 사전접수가 필요하다. 행사 당일에는 유튜브(한국식품안전관리인증원, 식약처)를 통해 생중계될 예정이다.2017년에 시작해 올해 5년차를 맞이하는 HACCP KOREA 행사는 식품안전관리제도

식품안전정보원(원장 임은경)은 오는 19일 오후 2시부터 '대만/호주·뉴질랜드 식품안전관리체계 심층조사' 사업 성과 공유회를 개최한다고 밝혔다.이번 성과 공유회는 정보원이 지난해부터 추진하고 있는 주요 교역국의 식품안전관리체계 통합정보 제공 사업의 일환으로 2차 년도 사업 결과를 공유하고자 마련되었다.정보원은 “수출입 시장 다변화 대응을 위해 주요 교역국의 식품안전관리체계와 법령 전반을 이해할 수 있는 통합적 정보제공이 필요하다.”는 식품업계 의견에 따라 수요조사를 통해 동 사업을 추

농림축산식품부(장관 김현수)는 오는 19일부터 21일까지 온라인(sool-fest.com)을 통해 '2021 대한민국 우리술 대축제'를 개최한다.올해로 11회째 맞는 '대한민국 우리술 대축제'는 매년 11월 셋째 주에 개최되는 대표적인 우리술 행사로 지난해에 이어 온라인으로 진행된다.‘젊음, 우리술에 스며들다’라는 주제로 진행되는 이번 행사는 MZ세대와 소통을 통해 우리술을 알리고 관심을 유도하는 데 역점을 뒀다.이번 우리술 대축제는 온라인 개막식, 우리술 품평회 시상식, 인플루언서

농림축산식품부(장관, 김현수)가 주최하고 농림식품기술기획평가원(원장 오병석, 이하 ‘농기평’)이 주관하는 ‘제27회 농림식품산업 미래성장포럼’이 ‘마이크로바이옴의 현황 및 전망’을 주제로 18일 오후 2시에 개최된다.이번 포럼은 코로나-19 확산 방지를 위해 온라인으로 개최될 예정이며, 유튜브(https://www.youtube.com/channel/UCGWIvUzbauycSa0-f_HWt2A)와 페이스북(https://www.facebook.com/ipet2018)에

한국유산균·프로바이오틱스학회는 오는 26일 오전 10시 세종대학교 대양 AI관에서 '프로바이오틱스와 마이크로바이옴 연구개발: 기능성 소재로서의 산업적 활용'을 주제로 추계 정기학술대회를 개최한다.온라인 실시간 및 현장 진행으로 열리는 이번 학술대회는 프로바이오틱스와 마이크로바이옴을 다루는 세션I에서 △프로바이오틱스 유전자 특성 및 안전성 확인방법 연구:식약처 프로바이 오틱스 안전성 가이드라인의 내용 및 평가 방법 (이주훈 서울대 식품생명공학부 교수) △임상분야에서의 Next-generation probio

농촌진흥청(청장 허태웅)은 3일 ‘청주S컨벤션’(충북 청주시 상당구)에서 (사)한국제과기능장협회와 공동으로 '제5회 우리밀·콩 이용 아이디어 가공제품 공모전'을 열었다.이번 공모전은 밀, 콩, 보리, 고구마 등 우리 농산물을 활용한 대중적이고 창의적인 빵·과자제품을 발굴하고, 우리 농산물 소비 촉진에 기여하기 위해 지난 2017년부터 개최하고 있다.공모전 참가대상은 (사)한국제과기능장협회 각 지회의 추천을 받은 제과인으로 각 지회를 통해 신청·접수가 이뤄졌다.

한국소비자단체협의회(회장 원영희) 물가감시센터는 “우유 가격 안정화 방안 마련 토론회” 를 11월 3일 오후 3시 30분 더케이호텔 서울 가야금 A홀에서 개최하며 온라인 생중계로 진행한다.우리나라 백색 시유는 세계적으로 높은 가격을 형성하고 있으며 올해 원유가격 인상에 따라 우유 및 유제품 가격이 인상되었다. 현재 국내 우유 시장은 1인당 소비량은 증가세이나 원유 생산량과 자급률은 감소추세이며 수입원유는 증가하고 있다.또한 대체우유 시장과 수입 멸균 우유 시장의 증가세 등은 전반적인 우유 시장의 변화가 필요함을

식품의약품안전처(처장 김강립) 식품의약품안전평가원은 학계․업계․연구기관의 연구자를 대상으로 2022년 식의약 R&D 투자 방향과 신규사업 주요 내용을 안내하기 위해 ‘2022년 식약처 연구개발사업 온라인 설명회’를 28일 개최한다.설명회는 2022년 식약처 R&D 추진 방향을 발표하고 내년 신규사업인 ▲감염병 대응 혁신기술 지원과 활용연구 ▲첨단 독성평가기술 기반 구축 ▲규제과학 인재 양성 ▲스마트식품 안전관리 ▲차세대 의료제품 평가기반 구축에 대해 진행한다.식약처는 이번 설명회가 연구자들이 2022년 식의약

‘장류산업진흥법 발의를 위한 장류산업 발전방향 전략’ 심포지움이 오는 11월 5일 aT센터 4층 창조룸1에서 열린다.한국장류협동조합이 주최하는 이날 심포지움은 장류산업 현황과 정책과제(김상경 농식품부 식품산업진흥과장), 장류산업의 나아갈 방향-전통과 산업의 발전-(신동화 전북대 명예교수) 장류산업의 세계화 및 국내외 소스 현황(정도언 한국식품산업클러스터진흥원 박사) 장류산업 발전 및 육성에 관한 진흥법(김수환 중소기업연구원 박사)에 대한 주제발표와 토론으로 진행된다.

농업기술실용화재단(이사장 박철웅)은 오는 11월 1일부터 12월 31일까지 전용 웹사이트를 통해 '22년 한 해 동안 기술사업화나 벤처창업 등을 원하는 농업인, 농산업체 및 관심있는 모든 국민을 대상으로 재단 지원사업을 소개하는 ‘2022년 농업기술실용화재단 지원사업 온라인 대국민 설명회’를 개최한다고 밝혔다.코로나19 확산을 막기 위한 사회적 거리두기 실천으로 청중 없이 온라인으로 진행되는 이번 설명회는 농업인, 농산업체들과 창업이나 기술사업화에 관심이 있는 국민들이 재단의 다양한 지원사업에 대한 설명

최근 ‘위드 코로나’(단계적 일상 회복) 분위기가 무르익고 있는 가운데 오는 14~16일 서울 삼성동 코엑스 C홀에서 개최되는 국내 최대 규모 창업 박람회 '2021 제51회 IFS 프랜차이즈서울' 하반기에 많은 예비 창업자들의 이목이 쏠리고 있다.한국프랜차이즈산업협회(회장 정현식)가 주최하고 코엑스(Coex), 리드엑시비션스(Reed Exhibitions)가 공동주관하며, 산업부, 공정위, 중기부, 농식품부, 식약처, 특허청 등 정부 부처가 공식 후원하는 이번 박람회는 국내 최대 규모인 260여

농림축산식품부(장관 김현수)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 코로나19로 어려움을 겪고 있는 외식기업의 해외 진출을 돕기 위해 ‘2021 K-푸드 프랜차이즈 웨비나’를 개최한다.이번 웨비나는 오는 10월 12일과 13일에 걸쳐 열리는 ‘해외 외식산업 트렌드 세미나’와 27일부터 29일까지 열리는 ‘외식기업 IR(기업설명회)’ 세션으로 나뉘어 실시간 온라인으로 진행된다.트렌드 세미나에서는 다수의 외식기업들이 진출을 희망하는 말레이시아 시장의 포스트코로나 진출전략에

중국 상하이 포장 전시회 'swop 2021'이 오는 11월 23~25일 상하이신국제박람회장(SNIEC)에서 개최된다.Messe Düsseldorf (Shanghai) 와 Adsale Exhibition Services가 공동으로 주최하는 swop은 세계 최대 포장 전시회 interpack의 글로벌 전시회로, 패키징산업 전체 체인에 대해 다루며 업계 트렌드인 자산 경량화, 맞춤화, 스마트화, 지속 가능성 등에 대한 정보도 제공한다.주요 전시품목으로는 식품, 의약품, 화장품, 소비재 등 다양한 산업의 가공 및

농림축산식품부(장관 김현수)와 한식진흥원(이사장 임경숙)은 ‘제2회 한식 콘텐츠 스토리텔링 공모전’을 개최한다고 밝혔다.이번 공모전은 ‘한식, 즐거움을 먹다‘를 주제로 백일장과 사생대회 두 개 분야로 나뉘어 진행된다. 백일장 분야는 수필, 시, 동화, 시나리오 등 문자 중심의 콘텐츠를, 사생대회 분야는 웹툰, 웹포스터, 일러스트, 민화 등 이미지 중심의 콘텐츠를 모집한다.작년 제1회 공모전은 내국인만을 참가 대상으로 했음에도 960여 개 작품이 출품되는 등 많은 관심을 받았다. 올해 공모전