미국산 소고기와 돼지고기가 2025년 국내 수입육 시장에서 나란히 점유율 1위를 차지하며 한국 단백질 시장의 핵심 축으로 자리매김했다.
미국육류수출협회는 19일 국내 통관자료와 소비자 조사를 토대로 ‘2025년 미국산 소고기 현황’을 발표하고, 미국산 소고기가 국내 수입육 시장 점유율 47.1%를 기록하며 9년 연속 1위를 달성했다고 밝혔다. 같은 기간 미국산 돼지고기 역시 점유율 34.1%로 경쟁국을 크게 앞지르며 확고한 1위를 유지했다.
관세청 통관자료에 따르면 2025년 전체 소고기 수입량은 46만 8,122톤으로, 이 가운데 미국산 소고기는 22만 427톤이 수입됐다. 미국산 소고기는 2017년 이후 매년 가장 높은 점유율을 기록하며 국내 수입 소고기 시장을 지속적으로 선도하고 있다.
환율 변동, 주요 생산국의 공급 여건 변화, 가축 질병 등 글로벌 변수들이 수입육 시장 전반에 영향을 미친 가운데서도 미국산 소고기는 수입량과 수입액은 물론 냉장육 부문에서도 경쟁력을 유지했다. 지난해 미국산 소고기 전체 수입량 가운데 냉장육 비중은 29.6%를 기록했으며, 국내 수입 냉장 소고기 시장에서 미국산이 차지하는 비중은 67.0%에 달했다.
이는 고품질 단백질과 일상의 미식 경험을 중시하는 ‘가치 소비’ 트렌드 확산과 맞물린 결과로 해석된다. 곡물 비육 기반의 풍미와 품질 경쟁력이 국내 소비자 선호를 이끌며 프리미엄 소고기 수요를 뒷받침했다는 분석이다.
소비자 인식 역시 안정적이다. 미국육류수출협회가 한국갤럽조사연구소와 실시한 ‘2025년 하반기 소고기 소비자 인식조사’ 결과, “미국산 소고기는 안전하다”고 응답한 비율은 70.3%로 나타났다. 이는 2023년 이후 하반기 조사 기준 3년 연속 70%대를 유지한 수치다. 향후 미국산 소고기 섭취 의향이 있다고 밝힌 응답자도 68.6%에 달했다.
이 같은 소비자 신뢰를 바탕으로 한국은 미국산 소고기의 최대 수출시장 지위를 유지하고 있다. 미국 농무부에 따르면 한국은 정육 기준으로 2025년 10월까지 5년 연속 미국산 소고기 수출국 1위를 기록했다.
미국산 돼지고기 역시 국내 시장에서 존재감을 강화하고 있다. 지난해 전체 돼지고기 수입량 55만 1,495톤 가운데 미국산은 18만 7,837톤이 수입돼 점유율 34.1%를 기록했다. 이는 2위 국가보다 1.7배 이상 높은 수준으로, 2023년 이후 3년 연속 30%대 점유율을 유지하고 있다.
안정적인 공급을 바탕으로 미국산 돼지고기는 외식업계와 HMR 산업 전반에서 폭넓게 활용되고 있다. 덮밥, 돼지고기 구이, 양념 돼지고기, 돈까스 등 한국인의 일상식 메뉴 소비가 증가하면서 합리적인 가격과 품질을 갖춘 미국산 돼지고기 수요도 함께 확대된 것으로 분석된다.
한편 2025년 1월 1일부터 미국산 소고기에는 관세 0%가 적용됐다. 이는 한미 FTA 발효 이전 40%였던 관세율이 14년에 걸쳐 단계적으로 인하된 데 따른 것이다. 돼지고기 역시 미국 내 생산량이 2026년 사상 최대치를 기록할 것으로 전망되면서, 한국 시장에 대한 공급 안정성도 한층 강화될 것으로 보인다.
박준일 미국육류수출협회 한국지사장은 “2025년에도 미국산 소고기와 돼지고기가 모두 국내 수입육 시장 점유율 1위를 기록한 것은 한국 소비자와 업계의 높은 신뢰를 보여주는 결과”라며 “앞으로도 다양한 시장 변수 속에서 미국산 육류가 든든한 단백질 파트너로 활용될 수 있도록 적극적인 지원과 프로모션을 이어가겠다”고 말했다.
