식품산업의 ESG(환경·사회·지배구조) 바람이 대기업을 넘어 협력사 전반으로 확산되고 있다.

주식회사 바라의 홍석일 팀장은 “ESG는 더 이상 대기업의 전유물이 아니라, 협력사 생존의 언어이자 글로벌 거래의 필수조건”이라며 “작은 기업일수록 실천 중심의 ESG가 필요하다”고 강조했다.

바라는 올해 ‘식품산업 공급망 ESG 공동사업’에 참여해, 환경·사회·윤리 전 영역에 걸친 구체적 개선 계획을 실행하며 지속가능경영의 모델을 제시했다.

협력사의 ESG 경영, 선택이 아닌 필수

홍 팀장은 “이제 ESG는 선택이 아닌 필수”라고 단언했다. 과거에는 기업의 사회적 책임이 단순한 이미지 관리로 여겨졌지만, 지금은 납품과 수출의 필수조건이자 공급망 신뢰의 척도가 됐다.

특히 식품산업은 농가–가공–물류–유통으로 이어지는 다단계 구조를 가진 만큼, 협력사 단계에서의 환경·인권·안전·윤리 이행이 산업 전체의 지속가능성을 좌우한다.

이에 바라는 ESG 경영을 단순한 유행이 아닌 경영의 근본으로 받아들이며, 산업계 공동 프로젝트 참여를 계기로 본격적인 체계 구축에 나섰다.

스마트 생태공장 구축 ‘친환경 생산체제’ 완성

바라의 ESG 전략 중 핵심은 ‘스마트 생태공장’ 구축이다. 

회사는 공장에너지관리시스템(FEMS)을 도입해 설비 효율과 전력 소비를 실시간으로 관리하고, 자가용 태양광 발전설비를 완공해 재생에너지 비중을 높였다.

이를 통해 생산 효율을 높이는 동시에 온실가스 배출량을 대폭 줄였으며, 공정 단위의 에너지 손실을 최소화했다.

또한 FSC(산림인증)과 ISO14001(환경경영시스템) 등 국제 환경인증 취득을 추진 중으로, 2025년까지 완비를 목표로 하고 있다.

홍 팀장은 “친환경은 비용이 아니라 투자이며, 생산 효율과 신뢰를 동시에 높이는 길”이라고 말했다.

사회적 책임: 안전·상생·사람 중심 조직문화

사회(S) 부문에서 바라는 ‘안전한 일터, 함께 성장하는 지역사회’를 지향한다.

2023년 ISO45001(안전보건경영시스템) 인증을 획득해 현재까지 유지하고 있으며, 정기 안전점검과 근로자 교육을 강화하고 있다.

또한 지역사회와의 상생을 위해 마을발전 후원사업과 지역축제 지원을 이어가며, 청년고용 연계 프로그램을 통해 지역 일자리 창출에도 기여하고 있다.

내부적으로는 분기별 체육대회, 연간 야유회, 워크숍 등을 정례화해 직원 간 유대감과 소통을 강화했다.

홍 팀장은 “건강한 조직문화가 곧 제품 품질의 근본”이라며 “직원이 즐겁고 안전해야 기업도 지속가능하다”고 말했다.

윤리경영, 지배구조의 뿌리 세워

지배구조(G) 측면에서 바라는 투명성과 책임성을 경영의 중심에 두고 있다.

회사는 윤리경영을 공식 선언하고, 각 사업장에 윤리강령을 게시해 전 직원이 준수하도록 하고 있다. 또한 모든 거래 과정에서 공정성을 확보하기 위해 협력업체와의 거래지침을 마련하고, 내부 윤리교육을 정기적으로 실시하고 있다.

이러한 체계적 거버넌스 강화는 중소기업의 신뢰도와 경쟁력 확보에 실질적 기반이 되고 있다.

“중소 협력사의 ESG 실천이 산업의 신뢰를 세운다”

바라는 ESG 경영을 단기적 캠페인이 아닌, 기업문화로 내재화하는 것을 목표로 하고 있다. 향후에는 ESG 성과를 매년 정량화해 공개하고, 협력사 간 공동 ESG 프로젝트를 확대할 계획이다.

스마트 생태공장 2단계 사업을 통해 에너지 절감률 30%를 달성하고, 재생에너지 사용 비중을 지속적으로 높일 예정이다.
또한 ESG 교육과 자가진단 프로그램을 통해 협력사 전체의 대응 역량을 강화할 방침이다.

홍 팀장은 “대기업의 ESG 수준이 아무리 높아도 협력사가 따라가지 못하면 공급망 전체의 신뢰가 무너진다”며 “중소기업이 실질적으로 참여할 수 있는 지원정책이 필요하다”고 강조했다.