식품의약품안전처가 식품안전의 날 25주년을 맞아 AI·디지털 기술 기반의 ‘스마트 식품안전 체계’를 전면에 내세우며 글로벌 식품안전 경쟁력 강화에 본격 나섰다.

AI 기반 수입식품 전자심사와 푸드QR, 스마트 HACCP 등 데이터 중심 식품안전 혁신 체계를 구축해 K-푸드 글로벌 신뢰도를 높이겠다는 전략이다.

식품의약품안전처(처장 오유경)는 14일 서울 중구 웨스틴조선호텔 서울에서 제25회 식품안전의 날 기념식을 개최했다.

식약처는 식품안전에 대한 국민 이해와 사회적 공감대 형성을 위해 지난 2002년부터 매년 5월 14일을 식품안전의 날로 지정해 운영하고 있다.

올해로 25회를 맞은 이번 기념식에는 식품업계와 소비자단체, 학계, 국제기구 관계자 등 약 300명이 참석해 식품안전의 중요성과 미래 정책 방향을 공유했다.

특히 국제식품규격위원회(CODEX) 수석담당관인 힐데 크루세(Hilde Kruse)가 참석해 글로벌 식품안전 협력의 중요성을 강조하며 국제 공조 강화 필요성을 환기시켰다.

이번 행사의 핵심 메시지는 ‘안전·혁신·성장·일상’을 연결하는 디지털 기반 식품안전 혁신이다.

식약처는 서울광장에서 운영 중인 33개 규모 식품안전 홍보관을 통해 AI 기반 수입식품 전자심사 시스템 ‘SAFE-i24’, QR코드 기반 식품정보 서비스 ‘푸드QR’, 스마트 HACCP 등 첨단 식품안전 정책을 국민들에게 공개했다.

또 식품이력추적관리와 위해식품판매차단시스템 등 기존 안전관리 정책과 함께 K-푸드 수출기업 제품, 나트륨·당류 저감 정책, 식품안심업소 정책 등 국민 생활 밀착형 정책도 함께 소개했다.

업계에서는 최근 글로벌 식품 규제가 데이터 기반으로 빠르게 재편되는 가운데, 국내 식품안전관리 체계 역시 AI·빅데이터 중심으로 전환 속도를 높이고 있다는 점에 주목하고 있다.

특히 SAFE-i24와 스마트 HACCP 등은 수입식품 안전성과 제조 공정 효율화를 동시에 높일 수 있는 차세대 식품안전 인프라로 평가받고 있다.

이날 기념식에서는 식품산업 발전과 식품안전 수준 향상에 기여한 유공자들에 대한 정부포상도 진행됐다.

동서식품 김광수 대표이사는 커피 및 식품 분야 혁신기술 도입과 소비자 편익 증진에 기여한 공로로 훈장을 수상했다. 김광수 대표는 수상 소감을 통해 “식품회사는 소비자가 소중한 자산인 만큼 소비자의 안전을 확보하고 품질 좋은 제품을 공급하는 것은 우리의 사명이다”며 “동서식품은 앞으로도 소비자를 최우선으로 안전하고 건강한 제품을 계속 공급할 수 있도록 노력하겠다”고 약속했다.

동국대학교 박유헌 교수는 배양육 등 대체식품 산업 기반 조성에 기여한 공로로, 한국건강기능식품협회 이종원 부회장은 건강기능식품 소비자 신뢰 제고에 기여한 공로로 각각 포장을 수상했다.

대통령 표창은 삼성웰스토리 이강권 부사장, CJ제일제당 정승혜 부장, 전북대학교 채종찬 교수, 새벽애 양기현 연구소장 등이 수상했다.

또 한국식품산업협회 남윤형 차장과 경상국립대학교 심원보 교수, 전북특별자치도 김영옥 주사, 가또앤브레드 장동의 대표, 한국식품안전관리인증원 나정한 수석심사관 등은 국무총리 표창을 받았다.

정부포상단체 부문에서는 경기도가 대통령표창을, 인천광역시 부평구와 전북특별자치도 전주시가 국무총리 표창을 수상했다.

한편 행사 기간에는 식품안전정보원이 주관하는 ‘AI와 식품산업의 미래 세미나’와 한국소비자단체협의회가 운영하는 ‘소비자 토크콘서트’도 함께 진행돼 급변하는 식품환경 변화와 미래 대응 방향에 대한 논의도 이어졌다.

식약처는 식품안전의 날 전후 2주간(5월 7~21일)을 식품안전주간으로 운영하며 SNS와 전광판 등을 활용한 국민 참여형 캠페인도 진행할 계획이다.

오유경 식약처장은 “식품안전은 국민 건강의 근간으로 정부와 업계, 소비자가 함께 만들어가야 하는 가치”라며 “AI·디지털 기술 기반의 스마트 안전관리 체계를 강화해 국민 누구나 안심할 수 있는 식품안전 환경을 만들고 K-푸드의 글로벌 경쟁력을 높여 나가겠다”고 밝혔다.