12~14일, 우리 농산물로 만드는 전통 한식 디저트 체험
한식진흥원(이사장 이규민)은 11월 11일 ‘농업인의 날’을 맞아 오는 12일부터 14일까지 3일간 한식문화공간 이음에서 11월 한식놀이터 ‘약밥 만들기’ 체험을 운영한다. 이번 프로그램은 농업인의 날을 기념해 우리 농산물의 가치와 전통 식문화를 알리고, 방문객들이 우리 식재료를 활용한 한식 디저트를 직접 만들어보며 한식의 매력을 경험할 수 있도록 마련했다.
약밥은 찹쌀에 대추, 밤, 간장, 꿀 등을 넣어 만든 전통 한식 디저트로, 달콤하면서도 쫀득한 맛이 특징이며, 예로부터 잔치나 명절 등 특별한 날에 즐겨 먹던 음식이다. 이번 체험에서는 찹쌀과 대추 등 친숙한 우리 농산물을 활용해 약밥을 만들어보며 전통 음식에 담긴 식재료의 조화와 가치를 자연스럽게 경험할 수 있다. 특히 약 20분 내외의 간단한 체험으로 구성해 남녀노소 누구나 부담 없이 참여할 수 있도록 했다.
한식놀이터 담당자는 “농업인의 날을 맞아 우리 농산물의 소중함을 되새기고, 전통 한식의 가치를 체험할 수 있는 기회를 마련했다”라며 “앞으로도 다양한 체험 프로그램을 통해 한식에 대한 관심과 이해를 높이고, 한식문화공간 이음을 찾는 국내외 방문객들에게 한식의 즐거움을 전하겠다”라고 밝혔다.
한편, 한식놀이터는 한식문화공간 이음을 방문하는 국내·외 관람객을 대상으로 한식 문화를 주제로 운영하는 무료 체험 프로그램으로, 누구나 쉽고 재미있게 한식을 경험할 수 있는 기회를 제공하고 있다.
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