▶ 매일유업, 에이피테크놀로지와 기술 협력… 국내 최초 2'-FL 독점적용 분유 11월 초 출시 예정
매일유업(대표 김선희)이 바이오 벤처 기업 에이피테크놀로지와 기술 협력을 통해 국내 최초로 모유 올리고당인 2’-O-푸코실락토오스(2’-O-fucosyllactose, 이하 2’-FL)를 적용한 분유를 출시할 예정이라고 밝혔다.
오랜 시간 다방면으로 모유를 연구해 온 매일유업은 사람 모유에 존재하지만, 지금까지 국내 생산 분유에는 적용되지 못했던 모유 올리고당 2’-FL 성분에 주목하여, 지난 2018년부터 에이피테크놀로지와 모유 올리고당에 대한 공동 연구를 진행해 왔다. 모유 올리고당은 모유에서 탄수화물(유당), 지방 다음으로 가장 많은 영양 성분으로 영유아의 면역 체계에 영향을 주고 장내 유익균의 성장을 촉진하지만, 우유 등 포유류의 젖에는 극미량만 존재해 모유 수유 이외에 대체 방법이 없었던 성분이다. 모유 내 약 5-15 g/L만이 함유되어 있는 모유 올리고당에는 면역과 관련된 성분들이 함유돼 있는데, 이 중 가장 함량이 높은 성분이 2’-FL이다.
2’-FL은 면역체계(염증성 물질 분비 억제), 장내 유익균총(마이크로바이옴) 형성 및 두뇌발달에 관여하는 필수적인 성분이다. 연구 결과에 따르면 2’-FL 섭취 시 염증성 물질의 분비를 억제하는 등 면역력 강화에도 도움을 주고, 장내 유익균은 증식하고, 유해균은 억제돼 변성 개선 등의 효과가 나타나는 것으로 밝혀졌다.
에이피테크놀로지는 지난 2021년 2월 미국 식품의약국(FDA)에서 2’-FL에 대한 안전원료인증(Generally Recognized as Safe, 이하 GRAS, GRN No. 932)을 국내 최초로 획득했다. GRAS는 FDA가 식품 원료에 부여하는 식품안전성 인증제도 중 최상위 등급이다. 또한 2021년 4월에는 국내 식약처로부터 영·유아용 조제분유에 대한 섭취 안전성 승인을 획득했다.
매일유업이 새롭게 선보일 분유는 곧 시장에 선보일 예정으로 11월 초 출시를 앞두고 있다. 항상 아기의 건강을 최우선으로 생각하는 매일유업은 국내 최초 2'-FL이 적용된 분유를 통해 국내 분유 시장의 새로운 패러다임을 제시하며, 국내 분유 시장을 선도하는 No.1 브랜드로서의 입지를 강화할 계획이다.
▶ 제너시스BBQ, 건전한 배달문화 정착과 가맹점 상생 위한 MOU 체결
제너시스BBQ(회장 윤홍근)가 6일 여의도 CCMM빌딩에서 개최된 ‘건전한 배달문화 정착을 위한 업무 협약 체결식’에 참여해 가맹본부와 가맹점 간의 상생을 위한 노력을 이어간다.
사단법인 글로벌프랜차이즈협의회 주최로 진행된 이 날 업무 협약 체결식에는 제너시스BBQ 와 7개 가맹본부가 참여했다.
이번 협약식을 통해, 경기도 공공배달앱 ‘배달특급’ 도입 및 활성화로 기존 배달앱 시장 독과점으로 인해 높은 배달수수료로 고통받는 가맹점주들의 비용 부담을 덜어 가맹본부와 가맹점의 동반 성장과 상생을 도모할 수 있을 것으로 기대된다.
BBQ는 가맹점과의 상생을 위한 다양한 활동을 펼쳐오고 있다. 특히, 2020년 8월 ‘네고왕’을 통해 BBQ앱(자사앱) 가입자 260만명을 기록하면서 앱 수수료 절감으로 상생을 실현했으며, 이후 적극적인 마케팅으로 BBQ앱을 활성화시켜 패밀리들이 배달로 발생되는 수수료 부담을 덜 수 있도록 앞장서고 있다.
