식용란 선별포장업소 현장 방문 위생처리와 유통상황 점검
식품의약품안전처 김진석 차장은 최근 살모넬라균으로 인한 식중독 사고의 위험이 커짐에 따라 댤걀 세척 등 위생관리 실태를 확인하기 위해 9월 1일 식용란선별포장업소를 점검하면서 “신선하고 깨끗한 달걀을 국민들에 공급할 수 있도록 각별한 노력이 필요하다”고 당부했다.
김진석 차장은 하루 100만개 이상 선별하는 시설을 갖춘 농업회사법인 오케이(경남 양산시 소재)를 방문한 현장에서 “식용란선별포장업 영업장은 달걀이 유통되기 전에 세척 등 위생적 처리가 마지막으로 이루어지는 곳이므로, 선별포장업소의 위생‧안전관리는 특히 중요하다”고 강조했다.
이번 현장방문은 신선하고 깨끗한 달걀을 국민들에게 안전하게 공급하기 위해 도입된 ‘가정용 달걀 선별포장’ 운영현황을 점검하고 2022년 1월부터 시행되는 ‘업소용 달걀 선별포장’ 준비상황을 확인하기 위해 마련했다.
주요 점검 내용은 △위생적인 달걀 처리를 위한 세척 시설 등 점검 △냉장 보관시설과 냉장 유통 상황 △국산‧수입산 달걀의 선별 처리‧수급 현황 △코로나19 방역수칙 준수여부 등이다.
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