축산식품학회, 27일 aT센터 그랜드룸에서 개최
‘축산식품의 가치 창출을 통한 스마트컨슈머 대응과 과제’를 주제로한 심포지엄이 오는 27일 오후 1시 30분 aT센터 그랜드룸에서 열린다.
한국축산식품학회와 축산바로알리기연구회가 공동 주최하는 이날 행사는 축산식품에 대한 올바른 정보를 제공하고 왜곡된 사회적 인식을 바로 잡기 위해 건강한 축산제품의 생산과 소비자 변화에 따른 지속가능 방향에 대해 토론하는 자리로 마련된다.
심포지엄은 축산 바로 알리기 연구회 회장인 서울대 최윤재 교수가 ‘축산식품의 가치와 안정성’에 대해, 협동조합 농장과 식탁의 김재민 편집장이 ‘건강한 식육생산을 위한 합리적 환경규제 방안’에 대해, 소비자공익네트워크 김연화 회장이 ‘소비자의 현명한 축산물 선택’에 대해, 농촌경제연구원 이정민 팀장이 ‘대체축산물 개발 동향과 시사점’에 대해 각각 주제 발표한다.
이어 박태균 한국식품커뮤니케이션 포럼 회장, 양진호 매일유업 중앙연구소장, 문성실 ㈜선진 관계자가 참가한 가운데 종합토론이 진행된다.
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