지난 12월 가격 전월대비 3.7% 상승
미국에서 원유생산량은 감소한 반면 버터 수요가 늘어남에 따라 가격이 계속해서 상승하고 있는 것으로 나타났다.
최근 시장조사기관인 IndexBox가 발표한 버터 시장 분석 보고서에 따르면, 사육두수가 줄어들며 원유생산량이 감소하고 있는 가운데 인력난 심화 및 포장비 상승 등의 요인으로 공급망에도 차질을 빚으며 버터 가격이 급등하고 있는 것으로 알려졌다.
또한, 농무부(USDA)에 따르면 지난해 1월부터 10월까지 총 버터 생산량은 전년동기대비 11% 감소한 반면, 수요는 꾸준히 증가하며 가격 상승을 견인하고 있는 것으로 나타났다.
특히 연말 연휴를 맞이해 버터 수요가 급증하는 지난해 12월 버터 가격이 전월대비 3.7% 상승한 가운데, 금년에도 이러한 추세가 이어질 것으로 전망되고 있다. <출처 : globaltrademag.com, 1월 3일>
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