유럽 최대 유가공협동조합인 알라푸드의 영국지사(Arlafoods UK)가 우유의 유통기한 라벨 변경을 추진하고 있다.

이는 현재 영국 소비자들이 유통기한이 지나기가 무섭게 우유를 버려, 매년 영국에서 28만4000톤의 우유가 폐기되고 있기 때문이다. 이로 인해, 영국은 세계에서 세 번째로 많은 우유를 버리고 있는 국가라는 오명을 쓰고 있다.

외신에 따르면 이를 위해 알라푸드는 몇 가지 종류의 라벨 문구를 만들어 소비자들의 의견을 수렴하고 있다. 문구는 △버리기 전에 한 번 더 보기 △기한이 지났지만 여전히 좋을 수 있음 △기한 이전이 제일 좋지만 이후에도 여전히 마실 수 있음 등 세 가지다.

알라푸드는 라벨 변경과 별도로 스마트 라벨 개발에도 나서 현재 테스트 단계에 있다. 미미카 연구소가 개발해 Mimica Touch라고도 불리는 이 새로운 라벨은 제품 표면이 상할 경우 온도 변화에 따라 매끄러운 라벨 표면이 울퉁불퉁하게 바뀌어 언제 상하기 시작하는지를 소비자가 알 수 있게 해 준다.

윤리적 제조인증기관인 WARP(Worldwide Responsible Accredited Production)은 식품낭비를 줄이는 전략을 도입하는 것은 중장기적으로 지구환경은 물론 경제적 이익에도 도움이 된다. 고 하고, 예를 들어, 플라스틱 쓰레기 처리비용의 경우 재활용을 할 경우와 그렇지 않을 경우 차이가 상당히 나지만, 많은 회사들이 아직은 이에 대한 인식이 부족하다. 고 덧붙였다.

김민 기자 webmaster@foodicon.co.kr 다른기사 보기