17년 세계 식품시장규모 6조4000억 달러 규모...연평균 3.2% 성장
17년 세계 식품시장규모 6조4000억 달러 규모...연평균 3.2% 성장
  • 김현옥기자
  • 승인 2018.07.24 16:07
  • 댓글 0
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2018~2020년엔 연 4.0%로 성장폭 커질 듯
음료 주류 제과제빵 시리얼류 큰 폭 증가 전망
농경연, ‘세계식품시장 동향’ 연구 통해 밝혀

세계 식품시장은 최근 5년간 연평균 3.2% 성장률로, 2017년 6조 3,520억 달러 규모를 형성한 것으로 나타났다.

한국농촌경제연구원(KREI, 원장 김창길) 분석한 결과, 세계 식품시장은 2017년 전년대비 3.6% 증가율을 기록했으며, 2018~2020년엔 연 4.0% 성장세로 그 폭이 보다 확대될 전망이다.

식품 부류별 세계 시장규모는 식료품 3조4000억 달러, 음료 2조6900억 달러, 담배 6200억 달러 수준으로, 특히 음료의 비중이 증가하고 담배는 감소하는 추세다. 특히 청량음료, 증류주, 맥주 등의 음료류와 제과제빵 및 시리얼류 등은 시장규모가 각 3,000억 달러 이상이면서 향후 3년간 큰 폭으로 증가할 품목으로 꼽혔다.

시장규모가 각 2,000억 달러 미만으로 작은 편이나 성장률이 높은 식품은 파스타와 면류, 짭잘한 스낵과자인 세이보리스낵(savory snack), 유지류, 해산물, 아이스크림 등으로 나타났다.

이용선 KREI 선임연구위원은 “최근 국내 식품제조업 출하 규모 증가세는 약화되고 있어 성장이 가속되는 세계시장을 주목할 필요가 있다”며, “세계 식품시장의 빠른 성장에 따라 우리나라 식품기업에서는 식품 수출 또는 해외직접투자 기회로 활용할 필요가 있다”고 강조했다.

KREI는 2016년 농림축산식품부가 지정한 식품산업정보분석 전문기관으로 외식산업 정보 분석, 국내외 식품산업 동향 및 전망․식품산업 이슈 분석, 가공식품 소비자태도 조사 및 심층분석 등 다양한 연구활동을 수행하고 있다.


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